Sous Vide systém – GN 2/3 | Hendi 225264

Sous Vide systém – GN 2/3 | Hendi 225264

Sous Vide systém – GN 2/3 | Hendi 225264 je úžasné zariadenie na varenie pri nízkych teplotách od značky Hendi. Prezentovaný model by mal byť vo vybavení každej kuchyne, umožňuje vám pripraviť chutné a zdravé jedlo.

Zariadenie Sous Vide vám umožňuje pripraviť chutné pokrmy s bohatou chuťou a konzistenciou, ktoré nemožno dosiahnuť inými známymi metódami. Jedlo nestráca svoju arómu ani výživnú hodnotu, zachováva vitamíny, prírodné šťavy a zostáva jemné a šťavnaté. Metóda sous vide je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako využiť výhody nízkoteplotného varenia. Týmto spôsobom môžete pripraviť mäso, ryby, zeleninu a dokonca aj ovocie – stačí nastaviť správnu teplotu a o zvyšok sa postará zariadenie. Stála nízka teplota zaisťuje rovnomerné varenie a pri správne nastavenej teplote sa jedlo nemôže pokaziť. Pri varení vo vákuovom vrecku sa do jedla dostávajú prírodné arómy, čo vedie k vynikajúcej chuti a dokonalej konzistencii. Použitie Sous Vide optimalizuje prácu v kuchyni. Jedlo je možné pripraviť niekoľko hodín alebo aj niekoľko dní vopred. Po príprave môžete jedlo nechať v zariadení, až kým sa nepodáva – jedlo môžete nechať niekoľko hodín alebo dokonca dní bez jeho rozbitia. Aj tie najhrubšie kúsky mäsa sú mäkké a šťavnaté.

Vlastnosti produktu:

• Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote
• Vybavené rukoväťami.
• Vrátane 4 priehradkovej nerezovej vložky.
• Kulinársky systém, v ktorom sa jedlo balené v plastových vákuových vreckách varí pri presne kontrolovanej teplote.
• Ideálne pre à la carte reštaurácie.
• Ideálne sa hodí na prípravu mimo špičky.
• Trvalo kvalitný výsledok.
• Vysoko presný termostat presne (0,1°C) nastaviteľný od 35-90°C.
• Kryt vyrobený výhradne z nehrdzavejúcej ocele.
• Dá sa vzduchotesne a vodotesne uzavrieť vďaka vrchnáku so silikónovým tesniacim okrajom.

Technické parametre:

• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• Napätie: 230 V
• Príkon (vstup) (W):400
• Rozmery (mm): 363 x 335 x 290
• Objem (l): 13
• Hmotnosť (kg): 6.79