Ponorný cirkulátor na varenie sous vide – 2000W | Sammic 1180120
Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 7 značky Sammic je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré si povedie skvelo v akejkoľvek kuchyni. Inovatívna metóda varenia potravín pri nízkej teplote s použitím vákuových vreciek umožňuje zachovať chuťové prednosti a výživové hodnoty varených pokrmov. LED displej, časovač a Bluetooth spojenie zaisťujú, že sa SmartVide 7 ovláda nesmierne intuitívne a jednoducho.
Popis produktu:
- Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide
- Vďaka spoľahlivej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele sa skvelo uplatnia v profesionálnej gastronómii
- Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia zachovaním chuťových predností, výživových hodnôt a kvality a zodpovedajúcej textúry potravín
- Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vákuových vreckách bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie vo vrecku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok
- Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide
- Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu
- Vodeodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu
- Presnosť merania: 0,01 °C
- Časovač: 1 min-99 h, gradácia: 1 min
- Bluetooth pripojenie
- Dokúpiteľná sonda
- Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F
- Možnosť kalibrácie zariadenia
- Autoreštart
- Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániaci cirkulátory pred poškodením
- Pracovné režimy s časovačom – neprerušovaná práca, neprerušovaná práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiaca na lepšiu organizáciu práce
- Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth.
- Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
- Kryt ovládacieho panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vystuženého skleným vláknom
- Vhodný pre nádoby s max. obj. 56 l
- Silný motor s výkonom 2000 W
- Hmotnosť: 3,6 kg
Technické parametre:
- Rozsah teploty: 5° – 95 °C
- Podporované technické normy: bluetooth
- Napätie: 230 V
- Veľkosti, ktoré vyhovujú: GN 2/1
- Príkon (vstup) (W): 2000
- Rozmery (mm): 124 x 140 x 360
- Ovládací panel: digitálny
- Farba: strieborná
- Programovateľný: áno
- Silný motor s výkonom 2000 W
- Hmotnosť: 3,6 kg