Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9 | Sammic 1180140

Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9 | Sammic 1180140

Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9 značky Sammic je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré si povedie skvelo v akejkoľvek kuchyni. Inovatívna metóda varenia potravín pri nízkej teplote s použitím vákuových vreciek umožňuje zachovať chuťové prednosti a výživové hodnoty varených pokrmov. LED displej, časovač a Bluetooth spojenie zaisťujú, že sa SmartVide 9 ovláda nesmierne intuitívne a jednoducho.

Popis produktu:

• Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide
• Vďaka spoľahlivej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele sa skvelo uplatnia v profesionálnej gastronómii
• Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia zachovaním chuťových predností, výživových hodnôt a kvality a zodpovedajúcej textúry potravín
• Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vákuových vreckách bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie vo vrecku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok
• Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide
• Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu
• Vodeodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu
• Presnosť merania: 0,01 °C
• Časovač: 1 min-99 h, gradácia: 1 min
• Bluetooth pripojenie
• Dokúpiteľná sonda
• Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F
• Možnosť kalibrácie zariadenia
• Autoreštart
• Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániaci cirkulátory pred poškodením
• Pracovné režimy s časovačom – neprerušovaná práca, neprerušovaná práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiaca na lepšiu organizáciu práce
• Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth.
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Kryt ovládacieho panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vystuženého skleným vláknom
• Vhodný pre nádoby s max. obj. 56 l

Technické parametre:

• Rozsah teploty: 5° – 95 °C
• Podporované technické normy: bluetooth
• Napätie: 230 V
• Veľkosti, ktoré vyhovujú: GN 2/1
• Príkon (vstup) (W): 2000
• Rozmery (mm): 124 x 140 x 360
• Ovládací panel: digitálny
• Farba: strieborná
• Programovateľný: áno
• Silný motor s výkonom 2000 W
• Hmotnosť: 4,2 kg