Plynový varný kotol nepriamy – 250 L | Maxima 09398721

V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita varenia, sa tento prémiový varný kotol dokonale hodí. V tomto okrúhlom varnom kotli môžete variť, pošírovať aj piecť rôzne druhy jedál. Bol navrhnutý špeciálne na zvýšenie efektivity varenia. Napríklad je vybavený veľkým výpustným ventilom na odtekanie tekutých pokrmov, veľkými ovládacími tlačidlami a ľahko čitateľným tlakoměrom.

Nepriame vykurovanie

Tento varný kotol pracuje na plyn a je vybavený elektronicky riadenými škrtiacimi ventilmi, rovnako ako zapaľovací systém. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené ochranou proti zhasnutiu plameňa. Kotol má dvojitú stenu, ktorú je potrebné naplniť vodou, čím sa vytvára nepriame vykurovanie. Je ideálny na prípravu jedál varených vo vode, ako sú zelenina, zemiaky, ryža, klobásy či mäso. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa pokrmy nepripálili. Vďaka dodatočnej izolácii sú tepelné straty a spotreba energie minimálne.

Jednoduché ovládanie

S hmotnosťou 172 kg ide o robustné zariadenie, ktoré je však veľmi jednoduché na obsluhu. Dvojvrstvové veko má veľké madlo a otvárací mechanizmus s protizávažím, vďaka čomu je otváranie a zatváranie plynulé. Tlakomer je umiestnený na vrchu zariadenia, takže tlak je vždy dobre čitateľný. Jednoduché čistenie je dôležitou súčasťou komfortu obsluhy. Vnútro je okrúhle a vďaka nehrdzavejúcej oceli hladko opracované po celom povrchu. Varný kotol potrebuje aj praktický výpustný ventil na jednoduché vypúšťanie tekutín bez zbytočných komplikácií. To je užitočné nielen pri vypúšťaní varnej vody, ale aj pri čistení kotla.

Vlastnosti

• Okrúhly varný kotol z nehrdzavejúcej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou po celom obvode kotla pre minimálne energetické náklady
• Nerezové mikroperforované horáky s ochranou plameňa pre vyššiu bezpečnosť
• Nepriame vykurovanie nasýtenou parou až do 110°C
• Pretlakový ventil zabraňuje nadmernému tlaku
• Jasne čitateľný tlakoměr
• Regulácia výkonu pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený výpustným ventilom pre jednoduché odstraňovanie potravín
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Piezzo zapaľovanie
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Technické parametre

• Čistá hmotnosť: 172 kg
• Čistý objem: 250 L
• Rozmery zariadenia: Š100 x H110 x V85 cm
• Celkový plynový výkon: 33,0 kW
• Inštalované plynové trysky: G25 – zemný plyn
• Extra sada plynových trysiek: G30 – LPG (propán / bután)