Plynový varný kotol – 400 L | Maxima 09398711

V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita varenia, sa tento prémiový varný kotol skvele hodí. V tomto okrúhlom varnom kotli môžete variť, pošírovať aj piecť rôzne druhy jedál. Bol navrhnutý špeciálne na zvýšenie efektivity varenia. Napríklad je vybavený veľkým vypúšťacím ventilom na odtekanie tekutých pokrmov, veľkými ovládacími tlačidlami a ľahko čitateľným manometrom.

Nepriame ohrievanie

Tento varný kotol funguje na plyn a má elektronicky riadené škrtiace ventily, rovnako ako zapaľovací systém. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú vybavené ochranou proti plameňu. Dvojitá stena vo vnútri je naplnená vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. Výsledkom je nepriame ohrievanie. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa jedlá nepripálili. Vďaka tomu je varný kotol ideálny na tekuté pokrmy alebo jedlá, ktoré sa varia vo vode, ako sú ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka dodatočnej izolácii sú tepelné straty a spotreba energie minimalizované.

Jednoduché používanie

S hmotnosťou 405 kg ide o robustné zariadenie, no jeho obsluha je veľmi jednoduchá. Dvojitý plášť má veľké madlo a otvárací mechanizmus s protizávažím, vďaka čomu je otváranie a zatváranie plynulé. Manometer je umiestnený na vrchu zariadenia, takže tlak je dobre čitateľný. Jednoduché čistenie je dôležitou súčasťou komfortu pri používaní. Vnútro je okrúhle a vďaka nehrdzavejúcej oceli hladko opracované po celom povrchu. Varný kotol potrebuje aj praktický vypúšťací ventil na pohodlné odstránenie tekutiny. To je užitočné nielen pri vypúšťaní varnej vody, ale aj veľmi praktické pri čistení.

Vlastnosti

• Okrúhly varný kotol z nehrdzavejúcej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou po celom kotli pre minimálne energetické náklady
• Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti plameňu pre vyššiu bezpečnosť
• Nepriame ohrievanie s nasýtenou parou až do 110°C
• Pretlakový ventil zabraňuje nadmernému tlaku
• Jasne čitateľný manometer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený vypúšťacím ventilom pre jednoduché odstraňovanie jedla
• Obsahuje externý ventil na odvádzanie prebytočného vzduchu
• Piezzo zapaľovanie
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Technické špecifikácie

• Čistá hmotnosť: 405 kg
• Čistý objem: 420 L
• Rozmery zariadenia: Š110 x H137 x V102 cm
• Celkový plynový výkon: 45,0 kW
• Inštalované plynové trysky: G25 – zemný plyn
• Extra sada plynových trysiek: G30 – LPG (propán / bután)