Elektrický varný kotol – 300 L | Maxima 09398713

V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita varenia, tento prémiový varný kotol dokonale zapadne. V tomto kotli môžete variť, pošírovať aj piecť širokú škálu rôznych jedál. Je navrhnutý tak, aby varenie bolo efektívnejšie. Napríklad disponuje veľkým vypúšťacím ventilom na odtok tekutých pokrmov, veľkými ovládacími tlačidlami a ľahko čitateľným manometrom.

Nepriame vykurovanie

Tento varný kotol pracuje na elektrický prúd (400V). Dvojitá vnútorná stena sa dá naplniť vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. Výsledkom je veľmi efektívny systém nepriameho vykurovania. Bezpečnostný termostat chráni pred príliš nízkou hladinou vody, takže pokrmy sa nepripália. Vďaka tomu je varný kotol ideálny na tekuté jedlá alebo potraviny, ktoré sa varia vo vode, ako sú ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka dodatočnej izolačnej vrstve sa minimalizujú tepelné straty aj spotreba energie.

Jednoduché používanie

S hmotnosťou 405 kg ide o ťažké varné zariadenie, no jeho obsluha je veľmi jednoduchá. Dvojitý poklop má veľké držadlo a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Manometer je umiestnený na vrchu zariadenia, aby bolo možné tlak ľahko odčítať. Jednoduché čistenie je dôležitou súčasťou komfortu používania. Vnútro je okrúhle a vďaka nerezovej oceli hladko opracované po celom povrchu. Varný kotol potrebuje aj praktický vypúšťací ventil na jednoduché odstránenie tekutín. To je užitočné nielen pri vypúšťaní vody po varení, ale aj pri čistení.

Vlastnosti

• Okrúhly varný kotol z nerezovej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou po celom kotle pre minimálne energetické náklady
• Nepriame vykurovanie nasýtenou parou až do 110°C
• Pretlakový ventil zabraňuje nadmernému tlaku
• Jasne čitateľný manometer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený vypúšťacím ventilom pre jednoduché vyprázdnenie pokrmov
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Technické špecifikácie

• Čistá hmotnosť: 405 kg
• Čistý objem: 300 L
• Rozmery zariadenia: Š110 x H123,5 x V89,6 cm
• Celkový elektrický výkon: 27,0 kW
• Príkon: 400V / 50Hz / 3 fázy 27000W