PANVA SMAŽIACA EL. NEREZOVÁ 120 L | 1200/900, BR-90/120E/N
Zariadenie vhodné pre profesionálnu gastronómiu do hotelov, reštaurácií, školských jedálni.
Pred prvým použitím je potrebné z elektrickej smažiacej panvy odlepiť ochrannej fólie z nerezového plechu, náslende dobre umyť vodou so saponátom na riad vrátane vane, a potom utrieť handrou namočenou v čistej vode. Vaňu vytrieť utierkou do sucha, dno vane potrite stolným olejom a vykonajte vypálenie dna pri teplote 230 ° C. Pred varením je nutné vykonať prvotné zapečenie, u ocelo-zliatinového dna vane. Elektrická smažiaca panva nesmie byť za žiadnych okolností použitý ako fritéza alebo jej náhrada ! Pre varenie, odporúčame dno nerezové.
Technické parametre :
- rozmer: 1200x900x900mm(šxhxv)
- príkon elektro: 18kW/400V
- objem vane: 120 l
- rozmer dna: 1120x560mm(šxh)
- prevedenie vane/dna: nerez/nerez
- sklápanie: ručné mechanické
- regulácia teploty: 50-300°C
- integrované napúšťanie studenej vody
- model: BR-90/120E/N