Chladiaci stôl s nadstavbou – 247 L | Arktic 236208

Chladiaci stôl s nadstavbou a granitovou doskou – 247 L | Arktic 236208

Vhodný do kuchyne, kde slúži ako zariadenie na krájanie polotovarov a ich skladovanie. Môžu byť súčasťou technológie na prípravu šalátov alebo sendvičov. Vďaka granitovej pracovnej doske nájdu využitie aj v cukrárňach a pekárňach na výrobu sušienok, muffinov alebo sladkých buchiet s rôznymi náplňami uloženými v GN 1/6 nádobách. Môže byť použité v malej pizzerii alebo vo veľkej kuchyni ako prídavné zariadenie na výrobu pizze a panini.

Popis produktu:

• Pracovná doska z hrubého granitu je tiež ideálna na prácu s čokoládou, karamelom, pralinkami a všetkými možnými koláčmi.
• Veľkou výhodou takého pultu je, že je chladný a pomerne dobre vedie teplo, ktoré sa môže tiež akumulovať.
• Je to ideálne podložie na ručné miesenie mnohých druhov koláčov.
• Hladkosť a tvrdosť granitu zaručuje pohodlnú údržbu.
• Granitová doska je veľmi odolná voči poškodeniu, potravinám a chemickým látkam, vlhkosti a vysokým teplotám.
• Je tiež tvrdšia ako napríklad mramor.
• Grantová doska je investíciou na mnoho rokov. Je veľmi ťažké ju zafarbiť, poškriabať, môžete na ňu bez obáv položiť horúce hrnce, upravovať mäso na kotletky s tĺčikom – je odolná voči mechanickému poškodeniu.
• Oceľový kryt pre GN nádoby okrem svojej ochrannej funkcie ponúka aj priestor pre uloženie malého kuchynského vybavenia.
• Chladiaca komora pod pracovnou doskou je ideálna na skladovanie väčšieho množstva polotovarov alebo hotových výrobkov.

Technické parametre:

• Teplotný rozsah od (°C): 2 do 8
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• Klimatická trieda: 4 (30°C 55% RH)
• Napätie: 230 V
• Rozmery (mm): 900 x 700 x 1070
• Príkon (vstup) (W): 145
• Vnútorné rozmery (mm): 830 x 595 x 455
• Využiteľný objem (l): 247