Pizza pec 2X6, celošamotové dosky | digitálny teplomer P-12

Dostupnosť:

Na externom sklade, u Vás o 3-7 pracovných dní (presný dodací termín na dopyt)


  • 12 x¢33 xm pizza
  • šamotové dosky hore a dole
  • digitálny teplomer
  • odvetranie komory
  • rozmery: 98x127x76 cm
  • napätie 400 V
  • príkon 14,4 kW

2,407.00  (2,005.83  bez DPH)

Na externom sklade, u Vás o 3-7 pracovných dní (presný dodací termín na dopyt)

Pizza pec 2X6, celošamotové dosky | digitálny teplomer P-12

Pizza pec , pred prvým použitím je nutné nastaviť teplotu na 150 ° c a nechať pec bežať 8 hodín. po tomto vypálenie pece je možné pristúpiť k bežnej prevádzke.  Počas pečenia je nutné kontolovat stav pízz a poprípade je pootočiť, z dôvodu rovnomerného prepečenia.
Technická špecifikácia:

  • rozmer: 980x1270x763mm(šxhxv)
  • príkon elektro: 14,4kW/400V
  • kapacita: 12 x pizza s priemerom 330mm
  • vnútorný rozmer:
  • 2 x 700x1050x150mm(šxhxv)
  • prevedenie: dvojpodlažné
  • regulácia teploty: 4 x termostat 50-450°C
  • ovládanie: mechanické
  • 3 x vrchné teleso, 3 x spodné teleso pre každú pec samostatne
  • šamotové dosky hore a dole
  • digitálny teplomer
  • osvetlenie komory
  • odvetranie komory
  • model: P-12

• Pri začatí pečení zapnúť komoru a termostaty nastaviť na maximum. Po vyhriatie nastaviť termostaty na prevádzkovú teplotu.
• Teplota nastavená na hornom a dolnom termostatu nie je väčšinou zhodná. (Nižšia teplota na dolnom termostatu).
• Pri zapnutej a prázdne peci rastie teplota šamotových dosiek od horných telies.
• U dvojposchodových peciach dochádza k prenosu tepla medzi hornou a dolnou komorou a naopak.
• Pravidelne čistite šamotové dosky príslušným náradím.
• Pri prílišnom vývinu pary v pracovnom priestore je možné otvoriť pre jej odvod parné klapkou s ovládacím tiahlom na ľavej strane.

Katalógové číslo: 1075.50 Kategórie: Značky: , ,

Košík

close