Bain Marie, 30 l, 5x GN 1/2 | RCBM-5

Spoľahlivá vana s piatimi GN 1/2 nádobami a vrchnákom od Royal Catering je zariadenie, ktoré bude fungovať v baroch, reštauráciách, bufetoch, jedálňach, cateringových spoločnostiach atď. Zariadenie fungujúce na princípe vodného kúpeľa efektívne ohrieva a udržiava teplé jedlá a občerstvenie podávané hosťom napríklad počas bufetových alebo bufetových podujatí. Produkt tiež umožňuje použitie iných konfigurácií nádob GN, napríklad 2 x 1/1 GN + 1/2 GN, 6 x 1/3 GN + 1/2 GN atď.

Popis produktu:

• Bola vyrobená pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Vyznačuje sa vysokou kapacitou, funkčnosťou a kvalitnými materiálmi.
• Praktickosť modelu RCBM-5 je spôsobená tým, že je vybavený piatimi nádobami GN 1/2 s objemom každej 6 l. Dokopy sa do nich zmestí až 30 litrov rôznych pokrmov a pochutín, ktoré je možné súčasne ohrievať. Vyššie uvedené vlastnosti tiež výrazne znižujú frekvenciu dopĺňania riadu. Čo je užitočné pri veľkom počte hostí.
• Účinnosť ohrievača od Royal Catering má na svedomí vykurovacie teleso s výkonom 2200 W. Rýchlo dostane teplotu na úroveň 30 – 85 °C a o jeho údržbu sa stará moderný, automatický termostat. Výsledkom je, že zariadenie spotrebúva optimálne množstvo energie bez toho, aby užívateľa vystavovalo vysokým prevádzkovým nákladom.
• Žiadne riziko pripálenia jedla zohrievaného vo vani RCBM-5 nie je spôsobené tým, že plne využíva tzv. vodný kúpeľ. Voda medzi nádobami a nádržou sa ohrieva. Vhodne tenké steny nádob zaisťujú efektívnu a intenzívnu výmenu tepla, zaručujú optimálnu teplotu potravinárskych výrobkov.
• Ovládanie zariadenia od Royal Catering je možné vďaka displeju zobrazujúcemu aktuálny stav pracovnej teploty. Ohrievač je navyše vybavený 3 kontrolkami, ktoré umožňujú rozpoznať jeho aktuálny stav. Zelené svetlo indikuje, že zariadenie je pripojené k zdroju napájania. Oranžové svetlo – zariadenie ohrieva vodu. Červené svetlo – rozsvieti sa, keď nie je v nádrži dostatok vody.
• Ľahké čistenie a údržba vane je zásluhou vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, z ktorej je vyrobená. Tento materiál je odolný voči korózii, mechanickému poškodeniu a trvalému znečisteniu. Taktiež nereaguje s jedlom. Nádoby možno ľahko vybrať, napríklad umývať v umývačke riadu. Veľkou vymoženosťou je aj vypúšťací kohútik, cez ktorý sa nádržka na vodu vyprázdňuje.
• Bezpečnosť riadu a občerstvenia ohrievaného v modeli RCBM-5 zaisťuje sklenená pokrievka. Vďaka nej sú potraviny vždy chránené pred nečistotami a kontamináciou a zákazníci ich stále vidia. Ochranu proti poletujúcim časticiam prachu zaručujú aj špeciálne navrhnuté kryty. Okrem toho udržujú jedlo teplé.
• O stabilitu ohrievača od Royal Catering sa starajú štyri dobre rozmiestnené nohy. Umožňujú rovnomerne rozložiť hmotnosť celej konštrukcie, ktorá sa pevne prilepí na povrch.

Technické parametre: