Piliny z bukového dreva – štiepky na údenie | Hendi 199671

Piliny z bukového dreva – štiepky na údenie | Hendi 199671

Vyznačujú sa vysokou účinnosťou, vhodnou kvalitou dymu na údenie a rýchlym spaľovaním. Sú nevyhnutné v udiarňach a sú určené na údiacu pištoľ.

Vlastnosti:

• Piliny sú vyrobené z vybraného dreva, ktoré je rozhodujúce pre efekt údenia.
• Výhodou drevnej štiepky sú stále parametre, čo je ich výhoda oproti tradičnému drevu.
• Vyznačujú sa tiež nízkou vlhkosťou, vďaka ktorej sú odolnejšie voči hubám, plesniam a iným mikroorganizmom.
• Je tiež jednoduchšie udržiavať konštantnú teplotu a údené výrobky pokojne získavajú požadovanú chuť, farbu a arómu.
• Výber konkrétneho dreva a aromatických štiepok ovplyvňuje chuť a arómu výrobkov, napríklad údenín.
• Starostlivý výber zaisťuje vysokú kvalitu dymu získaného počas spaľovania.
• Druh dreva, z ktorého sa štiepka vyrába, je potrebné voliť podľa druhu mäsa, hydiny, rýb atď.

Parametre:

• Hmotnosť v balení: 250 g
• Hmotnosť piliny: 0,3 g