Vysokorýchlostná rúra SpeedPro, 6,5 kW, Unox | XESW-03HS-EDDN

Vysokorýchlostná rúra SpeedPro, 6,5 kW, Unox | XESW-03HS-EDDN

BakerLux SpeedPro je vôbec prvá rýchla rúra na pečenie: kombinuje konvenčné pečenie a rýchlo ohrev v jednom zariadení.

Maximálna rýchlosť. Trojitá tepelná úprava.
1 KONVEKCIA – vonkajšie opečenie do zlatista
2 MIKROVLNNÁ – rýchly vnútorný ohrev
3 KONDUKCIA – chrumkavé opekanie kontaktom

Funkcie BakerLux SpeedPro:

• ADAPTIVE.Cooking ™: automaticky upravuje a monitoruje parametre varenia, aby sa zabezpečili vždyrovnaké a opakovateľné výsledky
• SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu predhrievania
• AUTO.Soft: riadi nárast teploty a citlivo riadi teplotu aby bol výsledok veľmi presný
• Technológia DRY.Plus: odsáva a odstraňuje vlhkosť z komory rúry
• AIR.Plus: ventilátor so spätným chodom a 2 nastaviteľnými rýchlosťami
• SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnomerne ich distribuuje v komore rúry
• Wi-Fi pripojenie, pripojenie Ethernet – voliteľný prvok za príplatok
• ddc.unox.com: monitorujte využitie rúry v reálnom čase, umožňuje vytvárať a odosielať recepty z vášho počítača do pecí
• DDC.Stats: analyzujte, porovnava porovnáva spotrebu energie a využitie rúry
• DDC.App: monitorujte rúru v reálnom čase zo smartfónu
• DDC.Coach: analyzuje spôsob používania rúry a navrhuje vám nové personalizované recepty

Manuálne nastavenia:

• Horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C
• Horkovzdušné pečenie + mikrovlnná rúra od 30 ° C
• Maximálna teplota predohrevu 260 ° C

Automatické funkcie:

• Uložte až 896 programov s ich menom, obrázkom alebo vlastnoručným podpisom
• Z knižnice vyberte recept, čo sa má pripravovať a rúra automaticky nastaví všetky parametre horkovzdušného aj rýchleho kombinovaného pečenia.
• 9 krokov pečenia
• 24 rýchlych programov (12 SPEED a 12 BAKE)

Pomocné funkcie:

• Teplota predhrievania do 260 ° C – nastaviteľná užívateľom pre každý program
• Zobrazenie času ukončenia procesu varenia
• Udržiavanie hotového jedla «HOLD» a pokračovanie bez časového omezenia «INF»
• Vizualizácia menovitej hodnoty teploty pečiacej komory
• Jednotky teploty uvedené v ° C alebo ° F

Výkon a bezpečnosť

• Protek.SAFE ™: absorpcia a optimálne využitie energie na základe reálnych potrieb
• Protek.SAFE ™: Chladný vonkajší povrch

Vlastnosti produktu:

• Okrúhla varná komora AISI 304 z nehrdzavejúcej ocele
• Pečiaca komora s integrovanými podperami podnosov
• Osvetlenie komory pomocou integrovaných LED svetiel vo dverách
• Vizuálne zobrazenie stavu pečenia pomocou viacfarebných LED
• Ovládací panel s certifikáciou odolnosti voči vode – IPX3
• Systém zberu omrviniek integrovaný do filtra pod dverami
• Robustná konštrukcia s inovatívnymi materiálmi
• Dvojrýchlostný viacstupňový ventilátorový systém s vysoko výkonnými kruhovými vykurovacími telesami
• Otvorenie dverí
• Bezdotykový spínač dverí
• Autodiagnostika problémov a porúch
• Bezpečnostný termostat

DataDrivenCooking

• Systém DDC vám umožňuje ovládať rúru kedykoľvek a kdekoľvek.
• Môžete monitorovať rúru v reálnom čase, vytvárať recepty a odosielať ich do pecí.
• Transformuje údaje o spotrebe na užitočné informácievedúce k zvýšeniu denného profitu.

Technické parametre:

• Kapacita 3 plechy 460 x 330
• Rozstup vodiacich lišt 75 mm
• Elektrický výkon 6,5 kW/ 380-415 V3 PH + N + PE
• Rozmery: 600 x 797 x 541 mm
• Hmotnosť 88 kg
• Otváranie dverí z vrchu nadol

Súčasťou balenia:

• 3 plechy BAKE TG305
• 1 plech SPEED Plate -ryhovaná/hladká strana