Univerzálny nôž Hasaki, 120 mm, Ambrogio Sanelli | H582.012
HASAKI znamená v japončine „špičková hrana“, odtiaľ je dokonalý názov pre profesionálny rad nožov v japonskom štýle Ambrogio Sanelli.
Popis produktu:
- Čepele nožov sú vyrobené zo špeciálne upravenej nehrdzavejúcej ocele NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) – pridanie častíc dusíka výrazne zlepšuje antikorózne vlastnosti a konečnú tvrdosť po tepelnom vylepšení
- Tvrdosť 57-58 HRC
- Podľa japonskej techniky sú nože na jednej strane nabrúsené, takže jedlo je v kontakte s čepeľou len chvíľu – výskyt trenia je znížený na minimum
- Dokonale vyvážené a pohodlné pri rezaní, rukoväte sú vyrobené zo syntetickej POM živice, nitované
- Neumývajte v umývačkách riadu.
Parametre:
- Dĺžka rukoväte: 100 mm
- Rozmery: 220 x 20 x 10 mm
- Dĺžka čepele: 120 mm
- Hrúbka: 3 mm