Pizza pec 2X6 | E-12L
Pizza pec, profesionálne zariadenie, vhodné do každej pizzérie. Pred prvým použitím je nutné nastaviť teplotu na 150 ° c a nechať pec bežať 8 hodín. po tomto vypálenie pece je možné pristúpiť k bežnej prevádzke. Počas pečenia je nutné kontolovat stav pízz a poprípade je pootočiť, z dôvodu rovnomerného prepečenia.
Technická špecifikácia:
- rozmer: 1310x920x760mm(šxhxv)
- príkon elektro: 16kW/400V
- kapacita: 12 x pizza s priemerom 330mm
- vnútorný rozmer:
- 2 x 1050x700x150mm(šxhxv)
- prevedenie: dvojpodlažné
- regulácia teploty: 4 x termostat 50-450°C
- ovládanie: mechanické
- 2 x vrchné teleso, 2 x spodné teleso pre každú pec samostatne
- šamotové dosky dole
- teplomer
- osvetlenie komory
- odvetranie komory
- model : E-12L