Sous-Vide Systém GN 1/1 | Hendi 225448

Sous-Vide Systém GN 1/1 | Hendi 225448

• Vynikajúce zariadenie na varenie v nízkoteplotnej značke SOUS-VIDE značky Hendi. Predložený model by mal byť na zariadení každej kuchyne, umožňuje vám pripraviť chutné a zdravé jedlo.
• Zariadenie Sous Vide umožňuje pripraviť lahodné pokrmy s bohatou chuťou a konzistenciou, ktoré nemožno dosiahnuť inými známymi metódami. Jedlo stráca svoju vôňu alebo nutričnú hodnotu, zachováva vitamíny, prírodné šťavy a zostáva jemné a šťavnaté.
• Metóda sous vide je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako využiť varenie pri nízkej teplote. týmto spôsobom môžete pripraviť mäso, ryby, zeleninu a dokonca ovocie – stačí len nastaviť správnu teplotu a zvyšok sa postará o zariadenie. Konštantná nízka teplota zaručuje rovnomerné varenie a keď je teplota správne nastavená, potravina sa nemôže pokaziť. V prípade varenia vo vákuovom vrecku sa do potravín pridávajú prírodné arómy a džúsy, čo má za následok vynikajúcu chuť a dokonalú konzistenciu.
• Použitie zariadenia Sous Vide optimalizuje prácu v kuchyni. Potraviny je možné pripraviť niekoľko hodín alebo niekoľko dní vopred. Po príprave jedla sa môže ponechať v zariadení až do okamihu podania – jedlo môže zostať niekoľko hodín alebo dokonca dní bez rizika poškodenia. Dokonca aj tie najhrubšie kusy mäsa získavajú jemnosť a olizujú šťavnaté.

Charakteristika produktu:

• Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote
• Vybavené rukoväťami a vypúšťacím ventilom.
• Vrátane 6 priehradkovej nerezovej vložky.
• Kulinársky systém, v ktorom sa jedlo balené v plastových vákuových vreckách varí pri presne kontrolovanej teplote.
• Ideálne pre à la carte reštaurácie.
• Ideálne sa hodí na prípravu mimo špičky.
• Trvalo kvalitný výsledok.
• Vysoko presný termostat presne (0,1°C) nastaviteľný od 35-90°C.
• Kryt vyrobený výhradne z nehrdzavejúcej ocele.
• Dá sa vzduchotesne a vodotesne uzavrieť vďaka vrchnáku so silikónovým tesniacim okrajom.

Technické parametre:

• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• Dĺžka napájacieho kábla (mm): 1500
• Ochrana proti vniknutiu: IP23
• Napätie: 230 V
• Rozmery (mm): 540 x 335 x 310
• Príkon (vstup) (W): 600
• Ovládací panel: digitálny
• Využiteľný objem (l): 20
• Hmotnosť (kg): 8.51