Žiadne produkty v košíku.
-15%
NovinkaNovinkaNovinka v našej ponuke — buďte medzi prvými, kto si ju vyskúša.
Smažiace panviceElektrická sklopná panvica E120LHK – 120 l | Bartscher
Dostupnosť:
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)
Katalógové číslo: 193062
- Objem 120 l, výkon 14,8 kW
- Tiegel CNS 18/10, ohrev Incoloy 800
- Teplota 45–300 °C, ručné sklápanie
- Napúšťací kohút, nastaviteľné nohy
12 543,91 € 14 757,54 € (10 198,30 € bez DPH)Najnižšia cena za posledných 30 dní: 12 543,91 €
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)
| MNOŽSTEVNÉ ZĽAVY % | POČET KUSOV | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 12 293,03 € |
| 3% | 10 - 19 | 12 167,59 € |
| 5% | 20 + | 11 916,71 € |
Tovar si môžete objednať aj telefonicky v čase PO-PIA 9:00-15:30 na infolinke 054 202 89 50
Tovar si môžete objednať aj telefonicky v čase PO-PIA 9:00-15:30 na infolinke 054 202 89 50
Elektrická sklopná panvica Bartscher E120LHK je profesionálne stacionárne varné zariadenie pre veľkokapacitné kuchyne, ktoré spája funkcie panvice, kotla a varnej plochy v jednom telese. Vďaka užitočnému objemu 100 litrov (celkový obsah 120 l) a výkonu 14,8 kW zvládne smaženie, dusenie, prudké opekanie aj prípravu omáčok a guľášov vo veľkých dávkach. Je určená do reštauračných, hotelových, závodných a inštitucionálnych kuchýň, jedální a cateringu s vysokým obratom jedál.
Hlavné vlastnosti
- Vyklápacia nádoba (tiegel) z ušľachtilej nerezovej ocele CNS 18/10 s chróm-niklovým povrchom, odolná a ľahko čistiteľná
- Veľký užitočný objem 100 l (celkový obsah 120 l) pre prípravu veľkého počtu porcií naraz
- Vykurovacie telesá z materiálu Incoloy 800 zaliate v dne nádoby pre rovnomerný a rýchly ohrev
- Plynulá regulácia teploty v rozsahu 45 až 300 °C s kontrolnou žiarovkou ohrevu
- Ručné sklápanie nádoby pre pohodlné a bezpečné vyprázdňovanie pripravených pokrmov
- Integrovaný napúšťací kohút na vodu (prípojka 12 mm) pre jednoduché napúšťanie a čistenie
- Bezpečnostné prerušenie prívodu energie pri poruche chráni zariadenie aj obsluhu
- Výškovo nastaviteľné nohy v rozsahu 850 až 910 mm pre prispôsobenie pracovnej výške
Zariadenie pracuje v elektrickom režime s pripojením na 400 V / 50 Hz (3 NAC) a vyžaduje pevné pripojenie do rozvodu kvalifikovaným elektrikárom. Vďaka rozmerom 1200 × 900 × 900 mm a robustnej konštrukcii ide o stacionárnu inštaláciu pre náročnú každodennú prevádzku.
Katalógové číslo: 193062
Kategória: Smažiace panvice
Značky: Hotel, Jedáleň - kantína, Vybavenie reštaurácie
EAN: 4015613723464 Značka: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Veľký objem 120 l zvládne varenie pre stovky porcií v jednom cykle
Ručné sklápanie umožňuje rýchle a bezpečné vyprázdnenie bez prelievania
Nerez CNS 18/10 a telesá Incoloy 800 zaručujú dlhú životnosť pri ťažkej prevádzke
Široký teplotný rozsah 45–300 °C pokryje dusenie aj prudké opekanie
Napúšťací kohút na vodu zjednodušuje napúšťanie aj čistenie nádoby
Bezpečnostné prerušenie energie pri poruche zvyšuje prevádzkovú istotu
Vysoký príkon 14,8 kW vyžaduje pevné pripojenie na 400 V trojfázový rozvod
Hmotnosť 237 kg a veľké rozmery predurčujú zariadenie len na stacionárnu inštaláciu
Technické parametre
| Prevádzkový režim | elektrický |
| Celkový obsah | 120 l |
| Užitočný objem | 100 l |
| Výkon | 14,8 kW |
| Napätie / frekvencia | 400 V / 50 Hz |
| Pripojenie | 3 NAC |
| Teplotný rozsah | 45 – 300 °C |
| Materiál nádoby (tiegel) | CNS 18/10 (chróm-niklová oceľ) |
| Vykurovacie telesá | Incoloy 800 |
| Sklápanie | ručné |
| Rozmery nádoby (Š × H × V) | 1090 × 560 × 225 mm |
| Napúšťací kohút na vodu | áno (prípojka 12 mm) |
| Kontrolná žiarovka | áno |
| Výškovo nastaviteľné nohy | 850 – 910 mm |
| Rozmery (Š × H × V) | 1200 × 900 × 900 mm |
| Hmotnosť | 237 kg |
- Nádoba, obsah a povrchy dosahujú vysoké teploty (až 300 °C) – pri obsluhe a sklápaní hrozí popálenie a obarenie horúcim tukom či pokrmom.
- Pri ručnom sklápaní plnej nádoby dbajte na stabilný postoj a pomalý pohyb, aby nedošlo k prudkému vyliatiu obsahu.
- Zariadenie smie na 400 V trojfázový rozvod pripojiť výhradne kvalifikovaný elektrikár s ochranným uzemnením.
- Pred čistením nechajte zariadenie vychladnúť a odpojte ho od prívodu elektrickej energie.
- Funkcia prerušenia prívodu energie pri poruche nenahrádza dozor – zariadenie počas prevádzky nenechávajte bez dohľadu.
