Plynový varný kotol Premium – 100 L/22 kW | Maxima 09398640

V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita varenia, sa tento prémiový varný kotol dokonale hodí. V tomto okrúhlom varnom kotli môžete variť, pošírovať aj piecť rôzne druhy jedál. Bol navrhnutý špeciálne tak, aby zefektívnil prípravu pokrmov. Napríklad disponuje veľkým vypúšťacím ventilom na vylievanie tekutých jedál, veľkými ovládacími tlačidlami a ľahko čitateľným manometrom.

Nepriame ohrievanie

Tento varný kotol funguje na plyn a je vybavený elektronicky riadenými škrtiacimi ventilmi, rovnako ako zapaľovací systém. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené ochranou proti zhasnutiu plameňa. Dvojitá vnútorná stena je naplnená vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. Vďaka tomu má kotol nepriamy systém ohrevu. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa pokrmy nepripálili. Tento varný kotol je preto ideálny na prípravu tekutých jedál alebo potravín varených vo vode, ako sú ryža, zemiaky, mäso či zelenina. Vďaka dodatočnej izolácii sú tepelné straty a spotreba energie minimalizované.

Jednoduché používanie

So svojou hmotnosťou 105,6 kg ide o robustné zariadenie, no stále sa veľmi jednoducho ovláda. Dvojvrstvové veko má veľké držadlo a otvárací mechanizmus s protizávažím, vďaka čomu je otváranie a zatváranie plynulé. Manometer je umiestnený na vrchu zariadenia, aby bolo možné tlak jasne odčítať. Jednoduché čistenie je dôležitou súčasťou komfortu obsluhy. Vnútro je okrúhle a vďaka nehrdzavejúcej oceli hladko opracované po celom povrchu. Varný kotol potrebuje aj praktický vypúšťací ventil na pohodlné odstránenie tekutiny. To je užitočné nielen pri vylievaní vody po varení, ale aj pri čistení zariadenia.

Technické parametre

• Čistá hmotnosť: 120 kg
• Čistý objem: 100 L
• Rozmery zariadenia: Š80 x H90 x V85 cm
• Celkový plynový výkon: 22,0 kW
• Namontované plynové trysky: G25 – zemný plyn
• Extra sada plynových trysiek: G30 – LPG (propán / bután)

Poznámka: Produkt zobrazený na obrázku sa môže mierne líšiť od skutočného modelu