Žiadne produkty v košíku.
-17%
Multifunkčné panvice
Katalógové číslo: 296426
Elektrický multifunkčný panvicový varič 900 série, 32 l | Bartscher
Dostupnosť:
Momentálne vypredané - (termín na dopyt)
Katalógové číslo: 296426
- Výkon 10 kW, 2 oddelené zóny
- Objem 32 l, nerez CNS 18/10
- Teplota 70 – 300 °C, zaoblená vaňa
- Nastaviteľné nohy, zberač tuku
6 481,69 € 7 809,27 € 5 269,67 € bez DPHNajnižšia cena za posledných 30 dní: 6 481,69 €
Momentálne vypredané - (termín na dopyt)
Strážny kuchár 👨🍳 upozorní na dostupnosť !
Elektrický multifunkčný panvicový varič z prémiovej série 900 (Master) je všestranné varné zariadenie do náročných profesionálnych kuchýň, reštaurácií a stravovacích prevádzok s veľkým objemom výroby. V jednej priestrannej vani s objemom 32 litrov dokáže pražiť, dusiť, smažiť, variť aj udržiavať jedlá teplé – ideálne na guláš, ragú, opekané zemiaky, ryby, mäso či zeleninu. Celonerezové prevedenie z materiálu CNS 18/10 spĺňa najvyššie nároky na trvanlivosť a hygienu.
Hlavné vlastnosti
- Celkový príkon 10 kW rozdelený do 2 samostatne ovládateľných výhrevných zón po 3,5 kW
- Plynule nastaviteľná teplota od 70 do 300 °C – od udržiavania teploty až po intenzívne smaženie
- Veľkokapacitná zaoblená vaňa s objemom 32 litrov pre ľahké vyberanie jedla aj jednoduché čistenie
- Robustné celonerezové telo a vaňa z materiálu CNS 18/10 (hrúbka dosky 15 mm)
- Integrovaný zberač tuku, ktorý znižuje riziko znečistenia a uľahčuje údržbu
- Výškovo nastaviteľné nohy v rozsahu 900 – 950 mm pre prispôsobenie pracovnej výške
- Otvorený podstavec uľahčuje čistenie podlahy a manipuláciu pod zariadením
- Súčasťou dodávky je zberná vanička 1/2 GN s hĺbkou 200 mm
Vďaka hĺbke 900 mm a premyslenej konštrukcii sa zariadenie bez problémov začlení do existujúcich varných liniek série 900. Pripája sa do trojfázovej siete 400 V / 50 – 60 Hz (pripojenie 3 NAC) a vyžaduje pevné elektrické pripojenie odborníkom.
Katalógové číslo: 296426
Kategória: Multifunkčné panvice
Značky: Jedáleň - kantína, Vybavenie reštaurácie
EAN: 4015613672908 Značka: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Mimoriadna všestrannosť – praženie, dusenie, smaženie, varenie aj udržiavanie teploty v jednom zariadení
Veľký objem 32 l vhodný na hromadnú prípravu pre catering a veľkokapacitné kuchyne
Dve nezávisle ovládateľné zóny umožňujú variť dve jedlá pri rozdielnej teplote súčasne
Trvanlivé a hygienické celonerezové prevedenie CNS 18/10 s hrubou 15 mm doskou
Zaoblená vaňa a integrovaný zberač tuku výrazne uľahčujú čistenie a údržbu
Výškovo nastaviteľné nohy a kompatibilita so sériou 900 pre ľahkú integráciu do linky
Vyžaduje trojfázové pripojenie 400 V a vysoký príkon 10 kW – nutná pevná inštalácia elektrikárom.
Veľké rozmery a hmotnosť takmer 100 kg si žiadajú dostatok priestoru a pevné miesto.
Technické parametre
| Typ | stojanové zariadenie (multifunkčný panvicový varič) |
| Séria | 900 |
| Celkový príkon | 10 kW |
| Počet výhrevných zón | 2 (samostatne ovládateľné) |
| Výkon na zónu | 3,5 kW |
| Objem | 32 litrov |
| Teplotný rozsah | 70 – 300 °C |
| Materiál | nerez CNS 18/10 |
| Materiál vane | nerez CNS 18/10 |
| Rozmery vane (Š × H × V) | 630 × 510 × 110 mm |
| Hrúbka dosky | 15 mm |
| Napätie / frekvencia | 400 V / 50 – 60 Hz |
| Pripojenie | 3 NAC |
| Výškovo nastaviteľné nohy | áno, 900 – 950 mm |
| Zberač tuku | áno |
| Súčasť dodávky | zberná vanička 1/2 GN, hĺbka 200 mm |
| Rozmery (Š × H × V) | 800 × 900 × 935 mm |
| Hmotnosť | 98,2 kg |
- Vaňa a varný povrch dosahujú až 300 °C – pri manipulácii hrozí popálenie, používajte ochranné rukavice.
- Horúci tuk a olej môžu prudko vystreknúť – nepridávajte vlhké potraviny a dbajte na bezpečnú vzdialenosť.
- Zariadenie musí byť pripojené do trojfázovej siete 400 V uzemneným pevným pripojením výhradne odborníkom.
- Pred čistením zariadenie vždy vypnite, odpojte od napájania a nechajte úplne vychladnúť.
- Vzhľadom na hmotnosť 98,2 kg zaistite stabilné, pevné a rovné umiestnenie zariadenia.
