Klady a zápory
Ideálny na profesionálnu prípravu fondue, pralines aj polievanej dekorácie – udrží čokoládu plynule roztopenú a lesklú
Šetrné temperovanie v rozsahu 40-58 °C ochráni mliečnu, bielu aj horkú čokoládu pred prepálením a zrazením
Vyberateľný keramický vnútorný hrniec – jednoduché umývanie a HACCP-friendly hygiena bez prilepenia zvyškov
Celonerezový plášť odolá náročnej prevádzke cukrárne či kaviarne a ľahko sa čistí
Kontrolka ohrevu dáva obsluhe okamžitý prehľad o prevádzkovom stave
Napájanie z bežnej 230 V zásuvky – nevyžaduje silnoprúd, postaví sa kdekoľvek na pulte
Malý objem 1,25 l – vhodný len na menšiu prevádzku či ukážkový pult, nie na hromadnú výrobu
Slúži na udržiavanie a temperovanie, nie na rýchle prvotné roztopenie veľkého množstva čokolády
Technické parametre
| Objem nádoby | 1,25 l |
| Príkon | 0,12 kW (120 W) |
| Teplotný rozsah | 40 – 58 °C |
| Ovládanie | otočný regulátor |
| Kontrolka prevádzky | áno |
| Materiál telesa | nerezová oceľ |
| Vnútorná nádoba | keramická, vyberateľná |
| Vhodné pre | mliečnu, bielu a horkú čokoládu |
| Napätie / frekvencia | 230 V / 50 – 60 Hz |
| Rozmery (Š × H × V) | 230 × 220 × 200 mm |
| Hmotnosť | 2,0 kg |
| Hmotnosť balenia: | 2 kg |
|---|
| Rozmery balenia: | 23 × 22 × 20 cm |
|---|