Klady a zápory
Celonerezové prevedenie CNS 18/10 (chróm-nikel 18/10) — maximálne odolné a hygienické pre náročnú HACCP prevádzku, bez problémov s koróziou
Vodou hriaty bain-marie systém — jemné a rovnomerné udržiavanie teploty pokrmov bez vysušovania a pripaľovania na okrajoch
Kapacita 3x 1/1 GN s tromi samostatnými vaňami a oddelene ovládanými vyhrievacími zónami — naraz udržíte rôzne jedlá pri rôznych teplotách
Plynulá regulácia teploty 30–90 °C s termostatom a kontrolkami — presné nastavenie pre polievky, omáčky aj hlavné jedlá
Pojazdné prevedenie so 4 otočnými kolieskami (2 s brzdou, priemer 125 mm) — ľahký presun medzi kuchyňou, výdajom a bufetom a bezpečné zaistenie na mieste
Vypúšťací kohút vody a krytie IP24 — rýchle vyprázdnenie vaní a jednoduché čistenie na konci prevádzky
Slúži len na udržiavanie teploty už uvareného jedla (max. 90 °C), nie na varenie či regeneráciu — pokrmy treba pripraviť vopred; GN nádoby nie sú súčasťou dodávky
Technické parametre
| Materiál | ušľachtilá nerezová oceľ CNS 18/10 |
| Princíp ohrevu | vodný kúpeľ (bain-marie) |
| Kapacita vane | 3 × 1/1 GN |
| Počet nádrží | 3 |
| Max. hĺbka GN nádoby | 200 mm |
| Výkon | 2,1 kW |
| Napätie / frekvencia | 230 V / 50–60 Hz |
| Teplotný rozsah | 30 – 90 °C |
| Regulácia teploty | plynulá, samostatne pre každú zónu |
| Termostat | áno |
| Vypúšťací ventil vody | áno |
| Krytie | IP24 |
| Kolieska | 4 otočné (2 s brzdou), priemer 125 mm |
| Rozmery (Š × H × V) | 655 × 1300 × 910 mm |
| Hmotnosť | 54 kg |
| Hmotnosť balenia: | 67 kg |
|---|
| Rozmery balenia: | 65,5 × 130 × 91 cm |
|---|