Profesionálna ocieľka na nože s ultrajemným zrnom 6000 – 30 cm | Gastrokitchen

Profesionálna ocieľka na nože 30 cm – okrúhla | Gastrokitchen

Ocieľka s ultrajemným zrnom #6000 okamžite dorovná mikrozúbky na ostrí bez agresívneho úberu materiálu. Kalená vysokouhlíková oceľ (≈ 64 HRC) je potiahnutá mikrokorundom, vďaka čomu sa hodí na každodenné honovanie kuchárskych i mäsiarskych čepelí. Ergonomická ebenová rukoväť s chrómovou záštitou chráni prsty a oceľové pútko umožňuje zavesenie na lištu v profi kuchyni.

Kľúčové vlastnosti

• #6000 ultrafine povrch – jemné, rýchle honovanie bez brúsenia materiálu
• Kalená vysokouhlíková oceľ – tvrdosť približne 64 HRC, magnetizovaná na zachytenie otrepov
• Rukoväť z ebenového dreva so záštitou a pútkom na zavesenie
• Dlhá brúsna časť 30,5 cm – vhodná aj pre XXL kuchárske nože

Technické údaje

Návod na použitie

1. Čepeľ priložte k ocieľke pod uhlom 15 – 20°.
2. Plynulo veďte nôž od pätky k špičke, striedavo na oboch stranách (6 – 8 ťahov).
3. Po honovaní utrite čepeľ aj ocieľku vlhkou handričkou a osušte.