Mobilná varná stanica KST3240 Plus – front cooking | Bartscher

Mobilná varná stanica Bartscher KST3240 Plus je profesionálne riešenie pre efektné varenie priamo pred hosťami (front cooking). Spája varnú plochu, integrovanú ventiláciu a reprezentatívny dizajn do jedného pojazdného celku, ktorý sa hodí do cateringu, na eventy, do hotelov, reštaurácií aj na bufetové stanice. Konfigurovať ju možno od indukčnej platne na 230 V až po výkonnú grilovaciu platňu radu 650 na 400 V, vďaka čomu sa flexibilne prispôsobí každému typu prevádzky.

Hlavné vlastnosti

• Celkový pripojovací výkon 24 kW pre náročnú prevádzku na 400 V
• Priestor pre 2 až 3 stolové spotrebiče podľa potreby šéfkuchára
• Integrovaná ventilácia s 3-stupňovým filtračným systémom (aktívne uhlie, drôtené pletivo, zeolit a protipožiarny filter typu A)
• 4-stupňová regulácia ventilátora pre tichý a účinný odsav pár
• Sklenený nadstavec (šírka 1475 mm) s LED osvetlením na ochrannom skle proti baktériám
• Vybavenie 4 nádobami GN 1/9 hlbokými 100 mm na oleje, omáčky a varné náradie
• Odkladací priestor pod nikou s rozmermi 1200 × 600 × 150 mm
• Integrovaná elektrická poistka a hlavný vypínač ON/OFF s kontrolkou
• Celonerezové prevedenie CNS 18/10 a 4 otočné kolieska, 2 s brzdou

Stanica sa pripája cez konektory 3 × 230 V a 2 × 400 V 16 A CEE. Pripojovací kábel, elektrické spotrebiče, varné dosky a bočné pracovné plochy nie sú súčasťou dodávky. Z bezpečnostných dôvodov musí pripojenie k elektrickej sieti vykonať kvalifikovaný odborník priamo na mieste inštalácie.