Kombinovaná parná rúra – 6×1/1 GN / 60×40 cm – analógová | Maxima 08500206

S týmto analógovým modelom konvektomatu môžete naparovať mäso, ryby alebo zeleninu a zachovať vitamíny, chuť aj farbu dlhšie ako pri iných spôsoboch prípravy. Naparovanie zároveň zabraňuje vysychaniu jedla a zabezpečí, že pokrmy budú na tanieroch vašich hostí vyzerať skvelo. Kombinácia horúceho vzduchu a pary robí z tohto konvektomatu všestranný kuchynský spotrebič, ktorý dokáže nahradiť množstvo iných kuchynských zariadení. Tento konvektomat je ideálny na použitie s GN gastronádobami 1/1 alebo s pekárskymi plechmi 60 x 40 cm. Naraz je možné vložiť až šesť plechov.

Pohodlné ovládacie tlačidlá

Tento konvektomat je vybavený výkonnými vykurovacími telesami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú úplné a efektívne rozloženie tepla, takže mäso aj ryby sa pripravujú rovnomerne. Okrem toho je konvektomat vybavený dvoma ventilátormi s reverznou funkciou a dvojitým atermickým zasklením. Dvere sa veľmi ľahko nastavujú a tesnenie dverí je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Vnútorné osvetlenie umožňuje jednoducho sledovať priebeh prípravy jedla. Zariadenie má prívod vody s ventilom na tvorbu pary, ako aj odtok vody. Ide o plne prispôsobiteľný stroj s jednoduchým analógovým ovládaním. K dispozícii je tlačidlo na nastavenie časovača, rozsahu teploty a množstva použitej pary. Nechýba ani kontrolka, ktorá signalizuje, či konvektomat dosiahol nastavenú teplotu. Posledné tlačidlo slúži na reguláciu pary. 

Jednoduché čistenie

Pred čistením konvektomatu je dôležité uistiť sa, že zariadenie úplne vychladlo. Plášť, dvere aj vnútorný priestor sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy, čo výrazne uľahčuje čistenie. Hladké povrchy môžete rýchlo a dôkladne utrieť mäkkou handričkou, teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Na čistenie skla dverí postačí iba teplá voda. 

Vlastnosti

• Bezpečnostný spínač proti prehriatiu
• Široký rozsah teplôt, od 50-270°C
• Nastaviteľná regulácia pary od 0-100% pary
• Efektívne rozloženie tepla vďaka ventilačnému systému
• Jednoduché analógové ovládanie pary, teploty a časovača

Technické parametre

• Čistá hmotnosť: 79kg
• Kapacita: 6 x GN 1/1, alebo 6 x 60x40cm pekárske plechy
• Vzdialenosť medzi plechmi: 7cm
• Rozmery: Š82 x H87 x V72cm
• 400V / 50Hz / 3 fázy 7900W

Balenie obsahuje:

• Jednu rúrovú mriežku