Kombinovaná parná rúra – 4×2/3 GN – analógová | Maxima 08500200

Profesionálna konvektomata je skvelou investíciou pre takmer každú komerčnú kuchyňu. Prevádzky, ktoré pravidelne pripravujú väčšie množstvo jedál s dôrazom na konzistentné výsledky, môžu získať veľký úžitok z konvektomaty. Tento model je mimoriadne všestranný vďaka kombinácii horúceho vzduchu a pary. Zároveň je kompaktný, takže ušetríte miesto v akejkoľvek kuchyni. S touto profesionálnou rúrou môžete piecť, variť, grilovať, dusiť, zapekať, gratinovať aj pripravovať jedlá metódou sous vide. 

Prehľadný a jednoduchý ovládací panel

Tento konvektomat je ideálny na prípravu jedál s konzistentnými výsledkami. Robustné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele zabezpečujú rovnomerné a efektívne rozloženie tepla. Okrem toho je konvektomat vybavený ventilátorom s reverznou funkciou a dvojitým atermickým sklom. Dvere sú jednoducho nastaviteľné a tesnenie je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Na prehľadnom ovládacom paneli nájdete tlačidlá pre paru, teplotu a časovač. Má široký rozsah teplôt, takže môžete pripravovať takmer akékoľvek jedlo. Súčasťou je aj časovač, ktorý vám umožní nechať jedlo pripravovať sa, kým sa venujete iným úlohám. Tlačidlo na paru vám navyše umožní nastaviť presné percento pary podľa vašich potrieb.

Jednoduché čistenie

Pred čistením konvektomaty je dôležité uistiť sa, že je úplne vychladnutá. Plášť, dvere aj vnútorná komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy, čo výrazne uľahčuje čistenie. Hladké povrchy môžete rýchlo a dôkladne utrieť mäkkou handričkou, teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Na čistenie skla dverí postačí teplá voda. 

Vlastnosti

• Bezpečnostný spínač proti prehriatiu
• Široký rozsah teplôt, od 50-270°C
• Nastaviteľná regulácia pary od 0-100%
• Efektívna distribúcia tepla vďaka ventilačnému systému
• Jednoduché analógové ovládanie pary, teploty a časovača

Technické parametre

• Čistá hmotnosť: 41kg
• Kapacita: 4 x 2/3 GN plechy
• Vzdialenosť medzi plechmi: 7cm
• Rozmery: Š69 x H59 x V63cm
• 230V / 50Hz / 1 fáza 3300W

Balenie obsahuje:

• Jednu rúrovú mriežku