S týmto digitálnym modelom konvektomatu môžete pripravovať mäso, ryby alebo zeleninu v pare a zachovať vitamíny, chuť aj farbu dlhšie ako pri iných spôsoboch varenia. Varenie v pare zároveň zabraňuje vysychaniu jedla a zabezpečí, že na tanieri vašich hostí bude vyzerať skvelo. Kombinácia horúceho vzduchu a pary robí z tohto konvektomatu všestranný kuchynský spotrebič, ktorý dokáže nahradiť mnoho kuchynských pomôcok. Tento konvektomat je ideálny na použitie s GN gastronádobami 1/1 alebo s pekárskymi plechmi 60 x 40 cm. Naraz je možné vložiť až desať plechov.
Používateľsky prívetivý ovládací panel
Tento konvektomat je vybavený výkonnými vykurovacími telesami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú rovnomernú a efektívnu distribúciu tepla, takže mäso aj ryby sa pripravujú rovnomerne. Okrem toho je konvektomat vybavený tromi ventilátormi s reverznou funkciou a dvojitým atermickým sklom. Dvere je možné veľmi jednoducho nastaviť a tesnenie dverí je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Vnútorné osvetlenie umožňuje ľahko sledovať priebeh prípravy pokrmov. Zariadenie má prívod vody s ventilom na tvorbu pary, ako aj odtok vody. Ide o plne prispôsobiteľný stroj s jednoduchým digitálnym displejom a dotykovými tlačidlami. K dispozícii je viacero prednastavených programov s tromi nastaviteľnými fázami, vrátane úrovne pary, teploty a času. Prednastavené programy môžete upravovať pomocou tlačidla na fázy. Je tiež možné upraviť prednastavený program a uložiť ho do pamäte konvektomatu.
Jednoduché čistenie
Pred čistením konvektomatu je dôležité uistiť sa, že je úplne vychladnutý. Plášť, dvere aj vnútorná komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy. Vďaka tomu je čistenie veľmi jednoduché. Na rýchle a dôkladné utretie hladkých povrchov stačí použiť mäkkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Na čistenie skla dverí postačí iba teplá voda.
Vlastnosti
- Široký rozsah teplôt, od 30-270°C
- Nastaviteľná regulácia pary od 0-100% pary
- 99 prednastavených programov s tromi fázami
- Dotykové ovládanie a LCD displej pre vlhkosť, teplotu a čas
Technické parametre
- Čistá hmotnosť: 105 kg
- Kapacita: 10 x 1/1 GN alebo 10 x 60 x 40 cm plechov
- Vzdialenosť medzi plechmi: 7 cm
- Rozmery: Š82 x H87 x V101 cm
- 400V / 50Hz / 3 fázy 11800W
Balenie obsahuje:
