Kombinovaná parná rúra – 10×1/1 GN / 60×40 cm – analógová | Maxima 08500207

S týmto modelom konvektomatu môžete naparovať mäso, ryby alebo zeleninu a zachovať vitamíny, chuť aj farbu dlhšie ako pri iných spôsoboch varenia. Naparovanie zároveň zabraňuje vysychaniu potravín a jedlo vyzerá na tanieri vašich hostí skvele. Kombinácia horúceho vzduchu a pary robí z tohto konvektomatu všestranný kuchynský spotrebič, ktorý dokáže nahradiť mnoho kuchynských pomôcok. Tento konvektomat je ideálny na použitie s GN gastronádobami 1/1 alebo pekárenskými plechmi 60 x 40 cm. Naraz je možné vložiť až desať plechov.

Pohodlné ovládacie tlačidlá

Tento konvektomat je vybavený výkonnými vykurovacími telesami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú rovnomerné a efektívne rozloženie tepla, takže mäso aj ryby sa pripravujú rovnomerne. Okrem toho je konvektomat vybavený tromi ventilátormi s reverznou funkciou a dvojitým atermickým zasklením. Dvere sa veľmi jednoducho nastavujú a tesnenie dverí je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Vnútorné osvetlenie umožňuje ľahko sledovať priebeh prípravy jedla. Zariadenie má prívod vody s ventilom na tvorbu pary a tiež odtok vody. Ide o plne prispôsobiteľný stroj s jednoduchým analógovým ovládaním. K dispozícii je tlačidlo na nastavenie časovača, rozsahu teplôt a množstva použitej pary. Nechýba ani kontrolka signalizujúca dosiahnutie nastavenej teploty v konvektomate. Posledné tlačidlo slúži na nastavenie regulácie pary. 

Jednoduché čistenie

Pred čistením konvektomatu je dôležité uistiť sa, že zariadenie úplne vychladlo. Plášť, dvere aj vnútorná komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy, čo výrazne uľahčuje čistenie. Na rýchle a dôkladné utretie hladkých povrchov stačí použiť mäkkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Na čistenie skla dverí postačí iba teplá voda. 

Vlastnosti

• Bezpečnostný spínač proti prehriatiu
• Široký rozsah teplôt, od 50-270°C
• Nastaviteľná regulácia pary od 0-100% pary
• Efektívna distribúcia tepla vďaka ventilačnému systému
• Jednoduché analógové ovládanie pary, teploty a časovača

Technické parametre

• Čistá hmotnosť: 105 kg
• Kapacita: 10 x GN 1/1 plechov alebo 10 x 60×40 cm plechov
• Vzdialenosť medzi plechmi: 7 cm
• Rozmery: Š81 x H87 x V100 cm
• 400V / 50Hz / 3 fázy 11800W

Súčasť balenia:

• Jedna roštová mriežka do rúry