-12%

Konvektomat Silversteam2 P-5230D – 5× 2/3 GN | Bartscher

Profesionálne konvektomaty so zvlhčovaním

Konvektomat Silversteam2 P-5230D – 5× 2/3 GN | Bartscher

Name: Konvektomat Silversteam2 P-5230D – 5× 2/3 GN | Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: 117790
Availability: BackOrder

Dostupnosť:

Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)

Katalógové číslo: 117790

5 úrovní 2/3 GN, výkon 4,8 kW
Dotykové ovládanie, 300+ programov
Nástrek pary, Delta-T a nízkoteplotné varenie
Telo i komora z ocele CNS 18/10

4 729,01 € ~~5 373,87 €~~ (3 844,72 € bez DPH)

Najnižšia cena za posledných 30 dní: 4 729,01 €

Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)

MNOŽSTEVNÉ ZĽAVY %	POČET KUSOV	CENA
2%	2 - 9	2% 4 634,43 €
3%	10 - 19	3% 4 587,14 €
5%	20 +	5% 4 492,56 €

Tovar si môžete objednať aj telefonicky v čase PO-PIA 9:00-15:30 na infolinke 054 202 89 50

Konvektomat Bartscher Silversteam2 P-5230D je profesionálna kombinovaná parná rúra s kapacitou 5 úrovní vo formáte 2/3 GN, určená pre reštaurácie, hotely, bistrá a catering s plnou prevádzkou. Vďaka vyššiemu výkonu a funkcii riadenia jednotlivých úrovní zvládne bez problémov aj plne obsadenú varnú komoru, pričom skracuje časy prípravy až o 30 % a urýchľuje nahrievanie i dohrievanie.

Hlavné vlastnosti

Dotykové ovládanie s prehľadným LED displejom (para, Delta-T, fázy varenia, jadrová teplota, otáčky ventilátora, program, teplota, čas)
Tvorba pary priamym nástrekom, kombinované parné varenie, nízkoteplotné a Delta-T varenie
Teplotný rozsah 50 – 300 °C s reguláciou po 1 °C a časovačom do 5999 minút
300 predinštalovaných a 300 voľne konfigurovateľných programov
Reverzný chod ventilátora pre rovnomerné prúdenie horúceho vzduchu a stálu kvalitu po celej výške
Zaoblená varná komora, dvojité presklenie dverí a vnútorné LED osvetlenie
Vyberateľné nosné lišty a sonda jadrovej teploty (predný spodný konektor) pre jednoduché čistenie a presné pečenie
Telo aj varná komora z nehrdzavejúcej ocele CNS 18/10, USB konektor vpredu

Konvektomat sa pripája na trojfázové napájanie (3 NAC) a prívod vody 3/4″. V základnej výbave nájdete 1 rošt 2/3 GN, 1 plech 2/3 GN a prívodnú vodnú hadicu. Vzdialenosť medzi úrovňami je 74 mm, čo umožňuje plné využitie kapacity. Vstavaný odsávač pary a vhodný spôsob inštalácie zaisťujú pohodlnú a hygienickú každodennú prevádzku.

Katalógové číslo: 117790 Kategória: Profesionálne konvektomaty so zvlhčovaním Značky: Hotel, Jedáleň - kantína, Vybavenie reštaurácie
EAN: 4015613864952 Značka: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Funkcia riadenia úrovní zvládne aj plne obsadenú komoru bez kompromisov v kvalite
Skrátené časy varenia až o 30 % a rýchlejšie nahrievanie šetria čas i energiu
600 programov (300 + 300) zrýchľuje opakovanú prípravu a štandardizuje výsledky
Reverzný ventilátor a zaoblená komora zaručujú rovnomerné pečenie po celej výške
Robustná konštrukcia z ocele CNS 18/10 vrátane varnej komory pre dlhú životnosť
Presná sonda jadrovej teploty a regulácia po 1 °C pre profesionálnu kontrolu pečenia

Bez vstavaného automatického umývacieho systému – čistenie komory je manuálne.
Vyžaduje trojfázové pripojenie (3 NAC) a prívod vody, nie bežnú zásuvku.

Technické parametre

Počet úrovní	5
Formát zásuvov	2/3 GN
Vzdialenosť medzi úrovňami	74 mm
Celkový výkon	4,8 kW
Pripojenie	3 NAC (trojfázové)
Frekvencia	50 Hz
Teplotný rozsah	50 – 300 °C
Regulácia teploty	po 1 °C
Časovač	0 – 5999 min
Ovládanie	dotykové (Touch)
Počet programov	300 prednastavených + 300 konfigurovateľných
Materiál tela / komory	nehrdzavejúca oceľ CNS 18/10
Prívod vody	3/4″
Rozmery (Š × H × V)	640 × 775 × 680 mm
Hmotnosť	60 kg

Varná komora, dvere a riad dosahujú vysoké teploty (až 300 °C) – pri otváraní a vyberaní hrozí popálenie a obarenie unikajúcou parou.
Pri otvorení dverí ustúpte krok vzad a nechajte horúcu paru uniknúť mimo tváre.
Zariadenie musí pripájať odborník na trojfázovú sieť (3 NAC) s uzemnením a prívod vody podľa návodu.
Pred čistením komory nechajte prístroj vychladnúť a odpojte ho od napájania.
Dodržiavajte predpísané odstupy a zaistite vhodné odvetranie pary nad spotrebičom.