Žiadne produkty v košíku.
-12%
Profesionálne konvektomaty so zvlhčovaním
Katalógové číslo: 117184
Konvektomat Silversteam2 P-5110DRS – 5x 1/1 GN | Bartscher
Dostupnosť:
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)
Katalógové číslo: 117184
- Kapacita 5x 1/1 GN, výkon 7,7 kW
- Dotykové ovládanie, 50 až 300 °C
- Nástrek pary, Delta-T, 300+300 programov
- Automatické 3-stupňové čistenie
7 095,13 € 8 062,65 € 5 768,40 € bez DPHNajnižšia cena za posledných 30 dní: 7 095,13 €
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)
| MNOŽSTEVNÉ ZĽAVY | POČET KUSOV | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 6 953,23 € |
| 3% | 10 - 19 | 6 882,28 € |
| 5% | 20 + | 6 740,37 € |
Tovar si môžete objednať aj telefonicky v čase PO-PIA 9:00-15:30 na infolinke 054 202 89 50
Tovar si môžete objednať aj telefonicky v čase PO-PIA 9:00-15:30 na infolinke 054 202 89 50
Konvektomat Bartscher Silversteam2 P-5110DRS je profesionálny kombinovaný parný konvektomat s kapacitou 5 zásuvov vo formáte 1/1 GN, ktorý spája horúci vzduch, paru a kombinovaný režim do jedného výkonného zariadenia. Vďaka vysokému výkonu a regulácii podľa zásuvov zvládne aj plne obsadenú varnú komoru bez kompromisov v kvalite. Hodí sa do reštaurácií, hotelových kuchýň, jedální, cateringu a všade tam, kde sa pečie, pripravuje para a varí pri nízkych teplotách počas celej prevádzky.
Hlavné vlastnosti
- Dotykové ovládanie s LED displejom (para, Delta-T varenie, fázy varenia, teplota jadra, otáčky ventilátora, program, teplota, čas)
- Teplotný rozsah 50 až 300 °C s reguláciou po 1 °C a časovačom do 5999 minút
- Výroba pary priamym nástrekom, kombinované varenie, nízkoteplotná príprava a manuálne naparovanie
- Delta-T varenie a sonda teploty jadra pre presné dovarenie veľkých kusov mäsa
- 300 predinštalovaných a 300 voľne konfigurovateľných programov
- Automatický 3-stupňový čistiaci systém so sušiacim programom
- Zaoblená varná komora z nerezu CNS 18/10, vyberateľné nosné lišty a dvojité presklenie dverí
- Reverzný chod ventilátora, vnútorné LED osvetlenie a zásuvka (500 W) na pripojenie odsávača
Zariadenie skracuje časy varenia až o 16 % a ponúka rýchlejšie nahrievanie aj dohrievanie, čím šetrí čas aj energiu. Pripája sa na elektrickú sieť 3 NAC, prívod vody 3/4″ a je vybavené odsávaním pár, USB portom vpredu a rozstupom zásuvov 74 mm. Vhodné pre trvalú prevádzku počas celého servisu.
Katalógové číslo: 117184
Kategória: Profesionálne konvektomaty so zvlhčovaním
Značky: Jedáleň - kantína, Vybavenie reštaurácie
EAN: 4015613865003 Značka: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Kombinuje horúci vzduch, paru a Delta-T varenie v jednom zariadení
Až o 16 % kratšie časy varenia a rýchlejšie nahrievanie
600 programov (300 hotových + 300 vlastných) pre konzistentné výsledky
Plne automatické 3-stupňové čistenie so sušením šetrí prácu
Nerezová komora CNS 18/10 so zaoblením pre ľahkú hygienu
Sonda teploty jadra a regulácia po 1 °C pre presnú prípravu
Vyžaduje pevné pripojenie na 3-fázový rozvod a prívod vody 3/4″ – nie je to spotrebič do bežnej zásuvky.
Hmotnosť 89,5 kg a šírka 90,5 cm vyžadujú dostatok priestoru a stabilný podstavec.
Technické parametre
| Kapacita / formát | 5x 1/1 GN (600 x 400 mm) |
| Rozstup zásuvov | 74 mm |
| Výkon | 7,7 kW |
| Teplotný rozsah | 50 – 300 °C (krok 1 °C) |
| Ovládanie | dotykové (Touch) s LED displejom |
| Časovač | 0 – 5999 minút |
| Počet programov | 300 prednastavených + 300 konfigurovateľných |
| Výroba pary | priamy nástrek |
| Počet ventilátorov | 1 (reverzný chod) |
| Čistiaci systém | automatický 3-stupňový so sušením |
| Materiál komory / telesa | nerez CNS 18/10 |
| Elektrické pripojenie | 3 NAC, 50 Hz |
| Prívod vody | 3/4″ |
| Rozmery (Š × H × V) | 905 × 845 × 665 mm |
| Hmotnosť | 89,5 kg |
- Počas varenia uniká horúca para – pri otváraní dverí udržujte odstup a chráňte si tvár a ruky.
- Varná komora, dvere aj GN nádoby zostávajú po prevádzke horúce, hrozí popálenie.
- Zariadenie musí byť pripojené na uzemnený 3-fázový rozvod oprávneným elektrikárom.
- Pri automatickom čistení sa používajú chemické prostriedky – dodržujte pokyny výrobcu a komoru nechajte dôkladne prepláchnuť.
- Zabezpečte správny odvod pár a stabilné, vodorovné umiestnenie na nosný podstavec.
