-12%

Konvektomat Silversteam-K 10110DRS – 10× 1/1 GN | Bartscher

Profesionálne konvektomaty so zvlhčovaním

Konvektomat Silversteam-K 10110DRS – 10× 1/1 GN | Bartscher

Name: Konvektomat Silversteam-K 10110DRS – 10× 1/1 GN | Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: 117265
Availability: BackOrder

Dostupnosť:

Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)

Katalógové číslo: 117265

10× 1/1 GN, rozstup roštov 60 mm
Teplý vzduch, para, kombi do 300 °C
Dotykové ovládanie, 600 programov
Integrovaný umývací systém, sonda do jadra

9 768,66 € ~~11 100,75 €~~ 7 942,00 € bez DPH

Najnižšia cena za posledných 30 dní: 9 768,66 €

Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-5 pracovné dni)

MNOŽSTEVNÉ ZĽAVY	POČET KUSOV	CENA
2%	2 - 9	2% 9 573,29 €
3%	10 - 19	3% 9 475,60 €
5%	20 +	5% 9 280,23 €

Konvektomat Bartscher Silversteam-K 10110DRS je profesionálny kombinovaný parný konvektomat s kapacitou 10× 1/1 GN, ktorý vďaka pozdĺžnemu uloženiu roštov zaberá iba 52 cm na šírku – ideálne riešenie aj do menších profesionálnych kuchýň, reštaurácií a hotelových prevádzok. Kombinuje cirkuláciu horúceho vzduchu, varenie v pare aj kombinovaný režim, takže na jednom zariadení pečiete, dusíte, varíte v pare i pripravujete pokrmy pri nízkej teplote.

Hlavné vlastnosti

Kapacita 10 zásuvných úrovní vo formáte 1/1 GN s rozstupom roštov 60 mm
Prevádzkové režimy: horúci vzduch, para, kombinovaná para, varenie pri nízkej teplote a Delta-T
Plynulá regulácia teploty v rozsahu 50 až 300 °C
Intuitívne dotykové ovládanie s LED displejom a sondou teploty jadra
300 predinštalovaných a 300 voľne programovateľných varných programov
Dva ventilátory s reverzným chodom pre rovnomerné prúdenie vzduchu v celej komore
Integrovaný umývací systém a zaoblená varná komora z nerezu CNS 18/10 pre ľahké čistenie
Dvojité presklenie dvier s LED osvetlením, odnímateľné nosné lišty a predný USB port

Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele CNS 18/10 zaručuje dlhú životnosť v náročnej prevádzke. Zariadenie sa pripája na trojfázovú sieť (3 NAC) a vodu prípojkou 3/4″. Súčasťou dodávky je rošt a plech 1/1 GN, odtoková rúrka, náhradný vzduchový filter aj prívodné hadice vody a čistiaceho prostriedku. Na želanie je dostupné aj vyhotovenie so závesmi dvier vľavo.

Katalógové číslo: 117265 Kategória: Profesionálne konvektomaty so zvlhčovaním Značky: Jedáleň - kantína, Vybavenie reštaurácie
EAN: 4015613804972 Značka: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Tri spôsoby prípravy v jednom – horúci vzduch, para aj kombinovaný režim
Úzky pôdorys 52 cm šetrí miesto aj v stiesnených kuchyniach
Integrovaný umývací systém a zaoblená komora výrazne uľahčujú čistenie
600 programov a sonda do jadra zaisťujú stálu kvalitu pokrmov
Celonerezové vyhotovenie CNS 18/10 odolá náročnej dennej prevádzke
Dva reverzné ventilátory pre rovnomerný výsledok na všetkých 10 úrovniach

Vyžaduje trojfázovú elektrickú prípojku (3 NAC) a pevné pripojenie vody a odpadu
Vyšší príkon 13,8 kW kladie nároky na elektroinštaláciu prevádzky

Technické parametre

Kapacita	10× 1/1 GN
Rozstup roštov	60 mm
Príkon	13,8 kW
Pripojenie	3 NAC (trojfázové)
Napätie / frekvencia	400 V / 50–60 Hz
Rozsah teploty	50 až 300 °C
Regulácia teploty	plynulá
Časovač	0 až 599 minút
Ovládanie	dotykové, LED displej
Varné programy	300 predinštalovaných + 300 programovateľných
Počet ventilátorov	2 (reverzný chod)
Materiál / komora	nerez CNS 18/10
Prípojka vody	3/4″
Rozmery (Š × H × V)	520 × 880 × 1012 mm
Hmotnosť	92,1 kg

Komora, rošty aj sklo dvier sú počas a po varení horúce – hrozí popálenie, používajte ochranné rukavice.
Pri otváraní dvier uniká horúca para – stojte bokom a otvárajte opatrne.
Elektrické pripojenie 3 NAC a uzemnenie zverte oprávnenému elektrikárovi.
Pripojenie vody a odpadu nechajte zrealizovať odborne podľa návodu.
Pred čistením a údržbou zariadenie odpojte od elektrickej siete a nechajte vychladnúť.