Konvektomat Evolution Next – 4x GN 1/1

Konvektomat Evolution Next – 4x GN 1/1

Konvektomat Evolution Next – 4x GN 1/1 predstavuje moderné riešenie pre profesionálne kuchyne. Výkonný systém s dvoma ventilátormi a elektronicky riadenou parou zaručuje rovnomernú cirkuláciu tepla a optimálnu úroveň vlhkosti pri príprave rôznych druhov pokrmov.

Dotykový ovládací panel s farebnými ikonami umožňuje jednoduché a intuitívne ovládanie, zatiaľ čo vysoký výkon 6400 W zaručuje rýchle nahriatie a efektívnu prevádzku. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaisťuje dlhú životnosť konvektomatu.

Popis produktu:

• Univerzálnosť – vhodný na prípravu mäsa, rýb, zeleniny, pečiva ako aj rôznych dezertov
• Efektívnosť – výkon 6400 W a dva ventilátory so spätným chodom zaručujú rýchle nahriatie a rovnomerné rozloženie tepla v celej komore
• Presné ovládanie – dotykový panel umožňuje uložiť až 99 programov pre maximálnu kontrolu nad celým procesom pečenia
• Odolnosť – kvalitná nehrdzavejúca oceľ je zárukou dlhej životnosti aj pri každodennom intenzívnom používaní
• Bezpečnosť – zabudovaná ochrana proti prehriatiu a LED osvetlenie komory pre bezpečné používanie

Vlastnosti produktu:

• Určený pre 4 plechy GN 1/1 (nie sú súčasťou balenia)
• Priama para s 10 úrovňami zvlhčovania
• Dva ventilátory s automatickým spätným chodom a dvoma rýchlosťami (normálna / znížená)
• S teplotným rozsahom od 30 °C do 260 °C
• Dotykový ovládací panel s prehľadnými ikonami a intuitívnym rozhraním
• Možnosť uloženia 99 programov so 4 krokmi
• Predhrievanie komory až do 180 °C
• Port USB pre nahrávanie údajov HACCP
• LED osvetlenie komory
• Dvojité sklenené dvere s gravitačnou ventiláciou
• Chladenie ovládacích prvkov a ochrana proti prehriatiu
• Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduché čistenie
• Koeficient tesnosti: IPX4

Technické parametre:

• Príkon: 6400 W
• Napätie: 400 V
• Teplotný rozsah: 30 °C – 260 °C
• Ovládanie: digitálne
• Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
• Rozmery (DxŠxV): 752×784×634 mm
• Ochrana proti vniknutiu: IPX4