Konvektomat Evolution Next – 4 x 53×32,5 cm

Konvektomat Evolution Next – 4 x 53×32,5 cm

Konvektomat Evolution Next – 4 x 53×32,5 cm spája vysoký výkon a spoľahlivú prevádzku. Kapacita 4 pozície pre GN nádoby alebo plechy GN 1/1 umožňuje efektívnu prípravu viacerých porcií naraz, pričom kompaktné rozmery zariadenia pomáhajú šetriť priestor v kuchyni.

Vďaka výkonu 6400 W, dvom ventilátorom s automatickým spätným chodom a teplotnému rozsahu 100–260 °C zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla v celej komore. Konvektomat ponúka aj priamu paru s 5-stupňovou reguláciou pre zachovanie štruktúry a šťavnatosti pokrmov. Konštrukcia a vnútorná komora z nehrdzavejúcej ocele 18/10 zaručujú vysokú odolnosť, jednoduchú údržbu a spoľahlivosť pri každodennom používaní.

Popis produktu:

• Univerzálnosť – konvektomat je vhodný na prípravu mäsa, rýb, zeleniny, príloh, pečiva, dezertov a ďalších pokrmov, vďaka čomu predstavuje praktické riešenie pre rôzne typy gastro prevádzok
• Efektívnosť – dva ventilátory s automatickým spätným chodom zabezpečujú rovnomernú cirkuláciu horúceho vzduchu v komore, a preto pomáhajú dosahovať stabilné výsledky pečenia na všetkých úrovniach
• Odolnosť – konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 18/10 je ideálnou voľbou do profesionálneho prostredia gastro prevádzok, pričom sa jednoducho čistí a zároveň odoláva pravidelnému zaťaženiu
• Bezpečnosť – zariadenie je vybavené ochranou proti prehriatiu, chladením ovládacích prvkov, dvojvrstvovými sklenenými dverami s gravitačným odvetrávaním a stupňom ochrany IPX4 pre bezpečnejšiu prevádzku

Vlastnosti produktu:

• Dva ventilátory s automatickým spätným chodom pre rovnomerné rozloženie tepla
• S teplotným rozsahom od 100 °C do 260 °C
• Priama para s 5-stupňovou reguláciou
• S funkciou predhrievania do 180 °C
• LED osvetlenie komory
• So zabudovanou ochranou proti prehriatu a stupňom ochrany IPX4
• S rozostupom medzi zásuvmi 73 mm
• S prípojkou na vodu
• Vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele 18/10
• GN nádoby ani plechy nie sú súčasťou balenia

Technické parametre:

• Príkon: 6400 W
• Napätie: 400 V
• Teplotný rozsah: od 100 °C do 260 °C
• Stupeň ochrany: IPX4
• Časovač: do 120 minút
• Ovládanie: Digitálne
• Rozmery (DxŠxV): 784×752×634 mm
• Rozostup medzi plechmi: 73 mm
• Materiál: Nehrdzavejúca oceľ 18/10