Kombiparný konvektomat Silversteam-K 6110DRS | Bartscher

Kombiparný konvektomat Bartscher Silversteam-K 6110DRS je profesionálne varné zariadenie s kapacitou 6 úrovní vo formáte 1/1 GN. Vďaka pozdĺžnemu zasúvaniu zásuvov je obzvlášť kompaktný a zmestí sa aj do tých najmenších kuchýň, preto je ideálnou voľbou pre reštaurácie, bistrá, hotely a catering s obmedzeným priestorom. Intuitívne digitálne ovládanie, riadenie jednotlivých úrovní a kvalitná cirkulácia vzduchu umožňujú dusiť, pošírovať aj piecť pokrmy s konzistentným výsledkom.

Hlavné vlastnosti

• Kapacita 6 zásuvov 1/1 GN s pozdĺžnym zasúvaním a roztečou 60 mm medzi úrovňami
• Dotykové ovládanie s LED displejom (para, Delta-T, fázy varenia, jadrová teplota, čas, program)
• Plynulá regulácia teploty v rozsahu 50 – 300 °C a časovač 0 – 599 minút
• Prevádzkové režimy: horúci vzduch, para, kombinovaný režim, nízkoteplotné a Delta-T varenie
• 300 prednastavených a 300 voľne programovateľných varných programov
• Integrovaný umývací systém pre dokonale čistú varnú komoru
• Reverzný chod ventilátora a vstrek vody pre rovnomernú tvorbu pary
• Zaoblená varná komora z nerezu CNS 18/10, dvojité presklenie dvierok s LED osvetlením

Konvektomat sa pripája cez prípojku 3 NAC, prívod vody 3/4″ a obsahuje USB port na čele zariadenia pre import programov. V dodávke je rošt a plech 1/1 GN, odtoková rúrka, náhradný vzduchový filter a prívodné hadice na vodu a čistiace prostriedky. Vhodný pre nepretržitú prevádzku. Na požiadanie je dostupné aj prevedenie so závesom dvierok vľavo.