Elektrický konvektomat – 10xGN2/1 – nástrekový – Orange Plus

Elektrický konvektomat – 10xGN2/1 – nástrekový – Orange Plus – programovateľný | model: O-1021i+

Elektrický konvektomat – 10xGN2/1 – nástrekový Orange Plus | O-1021i+ je zariadenie určené na profesionálnu prípravu a tepelnú úpravu jedál.

Vlastnosti produktu:

• rozmer: 1121 x 1063 x 1086 mm (š x h x v)
• príkon elektro: 29,6 kW/400 V
• kapacita: 10 x GN 2/1
• zásuvy naprieč pre ľahšiu manipuláciu
• tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom
• pre nízku spotrebu vody a el. energie
• TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie
• predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie
• ovládanie: elektronické programovateľné
• 1000 voliteľných PROGRAMOV po 20 krokoch
• MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY
• 6-bodová teplotná sonda
• el. ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary
• funkcie:
• horúci vzduch 30 – 300 °C
• kombinovaný režim 30 – 300 °C
• varenie v pare 30 – 130 °C
• BIO varenie 30 – 98 °C
• nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie
• regenerácia, manuálne privlhčenie
• odložený štart, nekonečný čas varenia
• 7 rýchlostí ventilátora, FanStop, taktovanie, autoreverz ventilátora
• 5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory
• predohrev komory, rýchle schladenie komory
• USB pre HACCP výstup a programovanie
• automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí
• príslušenstvo na objednávku:
• ručná sprcha
• udiaca jednotka