Konvektomat – 10 X GN 1/1 – EPD-1011EAM

Konvektomat – 10 X GN 1/1 – nástrekový – programovateľný | model: EPD-1011EAM

Konvektomat – 10 X GN 1/1 – EPD-1011EAM je zariadenie, ktoré je vhodné na prípravu a úpravu jedla a je určené pre reštaurácie a pod.

Vlastnosti produktu:

• rozmer: 870 x 810 x 1050 mm (šxhxv)
• príkon elektro: 12,6 kW/400 V
• kapacita: 10 x GN 1/1 / 10 x EN 600×400
• tvorba pary: nástrekom
• ovládanie: elektronické programovateľné
• funkcie:
• horúci vzduch 50-300°C
• kombi cyklus 50-270°C
• naparovanie 50-120°C
• dotykový grafický ovládací displej
• 1000 uložiteľných programov
• 9 prednastavených OneTouch programov na hlavnej obrazovke
• USB port pre HACCP výstup / alarm monitoring
• delta T systém, Cook&Hold program udžiavania
• manuálne privlhčenie, nízkoteplotné pečenie
• program časovania zásuvov MultiLevelCooking a EasyService
• nastavenie času, teploty a privlhčenia v percentách
• vnútorné osvetlenie, manuálne privlhčenie
• 4 automatické umývacie programy
• 3 rýchlosti ventilátora, autoreverz ventilátora
• elektronické ovládanie odvetrávacej klapky
• predohrev komory, rýchle schladenie komory