Udržiavacia skriňa HOLDOMAT – 5x GN 1/1 | HD-0511E

Udržiavacia skriňa HOLDOMAT – 5x GN 1/1 | HD-0511E

Holdomat je prístroj so statickým vyhrievaním (bez cirkulácie horúceho vzduchu) a veľmi kvalitnou tepelnou izoláciou pre udržovanie pokrmov v požadovanej teplote a dokonalej konečnej kvalite.
Holdomat je vhodný pre prípravu pokrmov pri nízkej teplote a dlhom čase – pre pečenie cez noc.

Vlastnosti produktu:

• rozmer: 445 x 633 x 570 mm
• príkon elektro: 1kW/230 V
• kapacita: 5 x GN1/1 – 65 mm
• regulácia teploty: 50-120 °C
• elektronické ovládanie
• funkcia HOLD – automatické prepnutie na udržiavaciu teplotu
• funkcia Delta T
• redukčný otvor na odvod vlhkosti
• určené aj pre Sous vide varenie
• hmotnosť: 36 kg

Príslušenstvo za príplatok :

• teplotná sonda