Elektrický konvektomat – 20xGN 1/1 – bojlerový Orange Vision

Elektrický konvektomat – 20xGN1/1 – bojlerový Orange Vision – programovateľný | model: O-2011b-PRG

Elektrický konvektomat – 20xGN1/1 – bojlerový Orange Vision | O-2011b-PRG je zariadenie určené na profesionálnu prípravu a tepelnú úpravu jedla v gastro prevádzkach. Vďaka kapacite 20 x GN 1/1, bojlerovej tvorbe pary a programovateľnému ovládaniu je vhodný pre veľkokapacitné kuchyne, jedálne, hotely, cateringové prevádzky a ďalšie profesionálne gastronomické zariadenia.

Vlastnosti produktu:

• rozmer: 948 x 879 x 1804 mm (šxhxv)
• príkon elektro: 36,9 kW / 400 V
• kapacita: 20 x GN 1/1
• zásuvy naprieč pre ľahšiu manipuláciu
• tvorba pary: v bojleri s automatickým prechodom do nástrekového režimu
• v prípade neočakávaného výpadku bojlera
• TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie
• predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie
• ovládanie: elektronické programovateľné
• 99 voliteľných PROGRAMOV po 9 krokoch
• MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY
• funkcie:
• horúci vzduch 30 – 300 °C
• kombinovaný režim 30 – 300 °C
• varenie v pare 30 – 130 °C
• BIO varenie 30 – 98 °C
• nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie
• regenerácia, manuálne privlhčenie
• odložený štart, nekonečný čas varenia
• 7 rýchlostí ventilátora, FanStop, autoreverz ventilátora
• 5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory
• predohrev komory, rýchle schladenie komory
• USB pre HACCP výstup a programovanie
• automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí
• zavážacia konštrukcia a vozík v cene
• hmotnosť: 245 kg
• príslušenstvo na objednávku:
• teplotná sonda
• ručná sprcha
• el. ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary
• udiaca jednotka