Klady a zápory
Infračervený ohrev Incoloy rýchlo zapeká a gratinuje povrch – ideálne na zapekanie syra, tatárskych mäs, toastov a dohotovenie jedál
Výškovo nastaviteľný rošt umožňuje regulovať intenzitu tepla podľa hrúbky a typu pokrmu
Celonerezové prevedenie CNS 18/10 – hygienické a odolné do horúcej prevádzky kuchyne
Pripája sa do bežnej zásuvky 230 V – žiadny silnoprúd, jednoduché umiestnenie na pracovnú dosku
Zberná nádoba na tuk zjednodušuje čistenie a udržiava poriadok na pracovisku
Kompaktný stolový formát sa zmestí aj do menších kuchýň a na výdajné linky
Nemá funkciu udržiavania teploty ani časovač – salamander slúži na rýchle dohotovenie, nie na dlhšie prihrievanie či bezobslužnú prevádzku
Technické parametre
| Typ zariadenia | salamander (infračervený gril na zapekanie) |
| Počet ohrevných zón | 1 |
| Zdroj tepla | infračervený žiarič Incoloy |
| Výkon | 2,2 kW |
| Napätie / frekvencia | 230 V / 50 Hz |
| Regulácia energie | simmerstat (plynulá) |
| Ovládanie | otočný prepínač |
| Časovač | do 15 minút |
| Materiál | nerezová oceľ CNS 18/10 |
| Rošt (Š × H) | 430 × 305 mm |
| Výškovo nastaviteľný rošt | áno |
| Zberná nádoba na tuk | áno |
| Pripojenie | zástrčka |
| Rozmery (Š × H × V) | 600 × 370 × 365 mm |
| Hmotnosť | 13,8 kg |
| Hmotnosť balenia: | 15 kg |
|---|
| Rozmery balenia: | 60 × 37 × 36,5 cm |
|---|