Lift salamander 500-1Z s výškovo nastaviteľným ohrevom | Bartscher

Lift salamander 500-1Z je profesionálny gratinovací salamander od značky Bartscher s praktickou funkciou zdvihu ohrevného telesa. Sálavé teplo do 400 °C zapeká, karamelizuje a dorába pokrmy presne tam, kde treba, a vďaka nastaviteľnej výške ohrevu prispôsobíte intenzitu podľa hrúbky porcie. Je ideálnym vstupným modelom do reštaurácií, hotelových kuchýň, bistier a cateringu, kde sa rieši finálne zapečenie tanierov, zapekanie syra či gratinovanie.

Hlavné vlastnosti

• Výškovo nastaviteľné ohrevné teleso pre presné a flexibilné dávkovanie tepla
• Sálavé ohrievače s teplotou do 400 °C pre rýchle zapečenie a gratinovanie
• Plynulá (stupňovitá) regulácia výkonu cez otočný ovládač a Simmerstat
• Robustný kryt z nerezovej ocele odolný v náročnej prevádzke kuchyne
• Integrovaná zásuvka na zachytávanie tuku pre hygienickú prípravu a ľahké čistenie
• Dve kontrolky – nahrievanie a prevádzka – pre okamžitý prehľad o stave
• Rošt s rozmermi 445 × 325 mm kompatibilný s bežnými GN formátmi
• Pripojenie do bežnej zásuvky, dodáva sa s 1 roštom

Zariadenie sa pripája do bežnej zásuvky 230 V (2,8 kW) v režime plug-and-play, takže nevyžaduje špeciálnu inštaláciu. Stačí ho postaviť na pevný pracovný povrch, zapojiť a je pripravené na prevádzku.