Plynový lávový gril 900 G800 | Bartscher

Plynový lávový gril Bartscher 900 G800 je výkonný stojanový grilovací prístroj z profesionálnej série 900, určený pre náročné gastroprevádzky s vysokým obratom – reštaurácie, hotely, steakhouse a veľkokapacitné kuchyne. Grilovanie na rozpálených lávových kameňoch dodáva mäsu, rybám aj zelenine charakteristickú arómu a šťavnatosť, ktorú bežný gril nedosiahne. Vďaka konštrukcii z masívnej nerezovej ocele CNS 18/10 a hĺbke 900 mm ide o robustné a hygienické riešenie na trvalú celodennú prevádzku.

Hlavné vlastnosti

• Celkový výkon 30 kW rozdelený do 2 vykurovacích zón, ktoré sa dajú ovládať samostatne
• Veľká grilovacia plocha 780 × 590 mm pre paralelnú prípravu viacerých porcií
• Výškovo nastaviteľný V-rošt určený pre mäso – reguluje intenzitu grilovania a tvorbu výpečku
• Náplň lávových kameňov 14 kg; v dodávke 3 × 7 kg lávových kameňov
• Spoľahlivé piezo zapaľovanie pre rýchle a bezpečné zapálenie bez prípravy
• Spodná otvorená skrinka (podstavec) na odkladanie riadu a príslušenstva
• Súčasťou je ochrana proti striekaniu a 2 vyberateľné zberné misky na tuk pre ľahké čistenie
• Výškovo nastaviteľné nohy v rozsahu 855 – 900 mm pre presné vyrovnanie

Gril je nastavený na zemný plyn H, pričom trysky na skvapalnený plyn (50 mbar) sú súčasťou dodávky pre prípadné prestavenie. Pripojenie a uvedenie do prevádzky odporúčame zveriť oprávnenému plynárovi. Vďaka stojanovému prevedeniu a výškovo nastaviteľným nohám sa prístroj jednoducho zaradí do varnej línie série 900.