Sous Vide systém – GN 2/3 | Hendi 225264
Sous Vide systém – GN 2/3 | Hendi 225264 je úžasné zariadenie na varenie pri nízkych teplotách od značky Hendi. Prezentovaný model by mal byť vo vybavení každej kuchyne, umožňuje vám pripraviť chutné a zdravé jedlo.
Zariadenie Sous Vide vám umožňuje pripraviť chutné pokrmy s bohatou chuťou a konzistenciou, ktoré nemožno dosiahnuť inými známymi metódami. Jedlo nestráca svoju arómu ani výživnú hodnotu, zachováva vitamíny, prírodné šťavy a zostáva jemné a šťavnaté. Metóda sous vide je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako využiť výhody nízkoteplotného varenia. Týmto spôsobom môžete pripraviť mäso, ryby, zeleninu a dokonca aj ovocie – stačí nastaviť správnu teplotu a o zvyšok sa postará zariadenie. Stála nízka teplota zaisťuje rovnomerné varenie a pri správne nastavenej teplote sa jedlo nemôže pokaziť. Pri varení vo vákuovom vrecku sa do jedla dostávajú prírodné arómy, čo vedie k vynikajúcej chuti a dokonalej konzistencii. Použitie Sous Vide optimalizuje prácu v kuchyni. Jedlo je možné pripraviť niekoľko hodín alebo aj niekoľko dní vopred. Po príprave môžete jedlo nechať v zariadení, až kým sa nepodáva – jedlo môžete nechať niekoľko hodín alebo dokonca dní bez jeho rozbitia. Aj tie najhrubšie kúsky mäsa sú mäkké a šťavnaté.
Vlastnosti produktu:
- Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote
- Vybavené rukoväťami.
- Vrátane 4 priehradkovej nerezovej vložky.
- Kulinársky systém, v ktorom sa jedlo balené v plastových vákuových vreckách varí pri presne kontrolovanej teplote.
- Ideálne pre à la carte reštaurácie.
- Ideálne sa hodí na prípravu mimo špičky.
- Trvalo kvalitný výsledok.
- Vysoko presný termostat presne (0,1°C) nastaviteľný od 35-90°C.
- Kryt vyrobený výhradne z nehrdzavejúcej ocele.
- Dá sa vzduchotesne a vodotesne uzavrieť vďaka vrchnáku so silikónovým tesniacim okrajom.
Technické parametre:
- Materiál: nehrdzavejúca oceľ
- Napätie: 230 V
- Príkon (vstup) (W):400
- Rozmery (mm): 363 x 335 x 290
- Objem (l): 13
- Hmotnosť (kg): 6.79