-15%

Elektrická preklápacia panvica E80LHK | Bartscher

Panvice

Elektrická preklápacia panvica E80LHK | Bartscher

Name: Elektrická preklápacia panvica E80LHK | Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: 193036
Availability: OutOfStock

Dostupnosť:

Momentálne vypredané - (termín na dopyt)

Katalógové číslo: 193036

Objem 80 l, využiteľných 70 l
Výkon 9,9 kW, 400 V
Vyhrievanie do 300 °C
Nerezová nádoba CNS 18/10

7 819,29 € ~~9 199,17 €~~ (6 357,15 € bez DPH)

Najnižšia cena za posledných 30 dní: 7 819,29 €

Momentálne vypredané - (termín na dopyt)

Tovar si môžete objednať aj telefonicky v čase PO-PIA 9:00-15:30 na infolinke 054 202 89 50

Elektrická preklápacia panvica Bartscher E80LHK je výkonné gastro zariadenie pre veľkokapacitnú prípravu jedál. Vďaka nádobe s celkovým objemom 80 litrov (z toho 70 litrov využiteľných) zvládne dusenie, restovanie, smaženie aj prípravu omáčok pre stovky porcií naraz. Ideálna do veľkých prevádzkových kuchýň, cateringu, jedální, hotelov a závodného stravovania, kde sa kladie dôraz na objem a rovnomerné prepečenie.

Hlavné vlastnosti

Nádoba z chrómniklovej ocele CNS 18/10 odolnej proti korózii a jednoduchej na čistenie
Vyhrievacie telesá z materiálu Incoloy 800 pre rovnomerný rozvod tepla
Široký teplotný rozsah od 45 do 300 °C pre dusenie aj prudké opekanie
Manuálne ručné preklápanie nádoby pre bezpečné a kontrolované vyprázdňovanie
Priame pripojenie vody 12 mm s integrovaným kohútikom na plnenie a oplach
Výškovo nastaviteľné nohy v rozsahu 850 až 910 mm
Kontrolka prevádzky a automatické prerušenie prívodu prúdu pri poruche
Krytie IPX4 pre bezpečnú prevádzku v náročnom kuchynskom prostredí

Zariadenie sa pripája na trojfázovú sieť 400 V / 50 Hz s príkonom 9,9 kW a vyžaduje pevné pripojenie vody. Pre svoju hmotnosť a rozmery je určené ako stacionárna jednotka do profesionálnej kuchyne. Inštaláciu odporúčame zveriť odbornému technikovi.

Katalógové číslo: 193036 Kategória: Panvice Značka: Vybavenie reštaurácie
EAN: 4015613721224 Značka: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Vysoká kapacita 80 l zvládne varenie pre stovky porcií
Robustná nerezová konštrukcia CNS 18/10 pre dlhú životnosť
Široký teplotný rozsah 45 až 300 °C pokryje od dusenia po opekanie
Manuálne preklápanie zjednodušuje vyprázdňovanie veľkých objemov
Integrované pripojenie vody šetrí čas pri plnení aj čistení
Bezpečnostné prerušenie prúdu pri poruche chráni obsluhu aj zariadenie

Vysoká hmotnosť 158 kg a pevné pripojenie vody/prúdu vyžadujú stálu inštaláciu od technika
Trojfázová prípojka 400 V nie je vhodná do bežných prevádzok bez silového rozvodu

Technické parametre

Celkový objem	80 l
Využiteľný objem	70 l
Výkon	9,9 kW
Napätie / frekvencia	400 V / 50 Hz
Pripojenie	3-fázové
Teplotný rozsah	45 až 300 °C
Materiál nádoby	chrómniklová oceľ CNS 18/10
Vyhrievacie telesá	Incoloy 800
Preklápanie	manuálne (ručné)
Pripojenie vody	12 mm s kohútikom
Rozmery nádoby (Š × H × V)	798 × 570 × 200 mm
Výškovo nastaviteľné nohy	850 až 910 mm
Rozmery (Š × H × V)	900 × 900 × 900 mm
Hmotnosť	158 kg
Krytie	IPX4

Nádoba a obsah dosahujú teplotu až 300 °C – pri manipulácii hrozí vážne popálenie, používajte ochranné rukavice.
Pri preklápaní plnej nádoby dbajte na rozliatie horúceho obsahu a dodržiavajte bezpečný odstup.
Zariadenie pripájajte na trojfázovú sieť 400 V iba prostredníctvom kvalifikovaného elektrikára a uzemnenej prípojky.
Pred čistením a údržbou vždy odpojte prívod prúdu a uzavrite prívod vody.
Pri poruche sa automaticky preruší prívod prúdu – zariadenie pred opätovným zapnutím nechajte skontrolovať technikom.