Stredný hrniec s pokrievkou 11,1 L | YG-00024-1 – bazár

Stredný hrniec s pokrievkou 11,1 L | model: YG-00024-1

Poškodenie: Ohnutý bok okolo dna

Stredný hrniec s pokrievkou 11,1 L | model: YG-00024-1 je profesionálny stredný hrniec s vekom, rozmery 28×18 cm a nosnosťou 11,1. Je ideálny na prípravu všetkých druhov jedál.

Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou hrncov vyrobených z tohto typu ocele je tepelná vodivosť až o 30% vyššia v porovnaní so štandardnými nádobami z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu praniu.

Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele typu 21/0 neobsahujú škodlivé pre ľudské zdravie mangán a nikel.

Špeciálna konštrukcia spodnej časti kapsuly rozdeľuje teplo rovnomerne po celom spodnom povrchu, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a pohodlia práce šéfkuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko popálenia potravín.

Vložka feromagnetická v spodnej časti umožňuje použitie hrncov YATO na akýkoľvek typ sporáka, ako napríklad:

– elektrické

– indukcia

– plyn

– keramika

Strany hrnca a veka sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržuje teplotu dlhšiu ako štandardné oceľové nádoby 304.

Nádoby YATO majú výnimočne masívne a neohrievajúce, pevne uchytené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť.

Technické parametre:

• Kapacita [l]: 11.1
• Priemer [mm]: 280
• Výška [mm]: 180
• Hrúbka steny [mm]: 0,8
• Hrúbka dna [mm]: 5.6
• Materiál: nerezová oceľ 21/0