Podpultová skriňa na dozrievanie mäsa – 98 L – 170 W | Hendi 221426

Podpultová skriňa na dozrievanie mäsa – 98 L – 170 W | model: Hendi 221426

Podpultová skriňa na dozrievanie mäsa – 98 L – 170 W | Hendi 221426ponúka kontrolované prostredie na zrenie mäsa, vďaka čomu získate mimoriadne jemné a chutné mäso. Skriňa bola navrhnutá tak, aby dokonale reprodukovala mikroklímu používanú na tradičné, prirodzené dozrievanie mäsa. Inovatívna technológia zároveň umožňuje neustálu kontrolu nad procesom dochucovania udržiavaním stabilného vetrania, regulovanej vlhkosti vzduchu a sterilizácie.

Vlastnosti produktu:

• Telo, rám dverí a rukoväť dverí vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• Dvere vyrobené z 2 vrstiev tónovaného tvrdeného skla Low-E, ktoré zvyšuje energetickú účinnosť blokovaním infračerveného svetla a UV žiarenia zvonka a zároveň zabraňuje prenosu tepla vnútri. Zámok dverí je súčasťou dodávky
• Nádoba na destilovanú vodu vyrobená z ABS – destilovaná voda sa musí naplniť ručne
• Na displeji sa zobrazí upozornenie a zvukový alarm, ktorý upozorní, keď je vlhkosť nižšia ako 15 %, aby používateľ naplnil nádobu na vodu
• Alarm signalizujúci, že dvierka sú otvorené dlhšie ako 3,5 minúty – ochrana pred nekontrolovaným narušením podmienok v komore
• Vstavaná UVC sterilizačná lampa na zabránenie rastu baktérií a zaručenie bezpečného prostredia pre mäso. Keď sa dvierka počas procesu ochucovania otvoria, baktérie sa nerozvinú
• Nútené chladenie pomocou ventilátora, ktorý zaisťuje požadovanú úroveň cirkulácie vzduchu
• LED svetlá umiestnené na oboch stranách komory a na strope
• Max. zaťaženie na hák: 25 kg
• Max. zaťaženie závesnej tyče: 50 kg
• Teplotný rozsah: 1 – 25 °C
• Nastaviteľný rozsah vlhkosti: 60 – 85 %
• Aktuálna úroveň vlhkosti sa zobrazí na paneli
• Chladiaci nástroj: R600a
• Max. náplň na policu: 30 kg
• V skrinke sa nachádza:
  • polička
  • 1 závesná tyč
  • 3 háčiky
  • zásobník na soľ (soľ nie je súčasťou balenia)
• všetky vyššie uvedené prvky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

Technické parametre:

• Špecifikácia izolácie: Cyklopentán
• Príkon (vstup) (W): 170
• Dĺžka (mm): 595
• Šírka (mm): 620
• Výška (mm): 830
• Rozstup medzi nosníkmi zásobníkov (mm): 90
• Jednotka kapacity: kg
• Hodnota kapacity: 61
• Ovládací panel: digitálny
• Úroveň hluku (dB): 69
• Maximálna nosnosť: 25
• Počet dverí: 1
• Počet poličiek: 1
• Nastaviteľná: Áno
• Druhy police: Greting
• Čistá hmotnosť (kg): 47.82
• EAN: 8711369221426