- BARMATIC Flake shellers produkujú ľad triedy SOFT & CLOD. Je to forma ľadu charakterizovaná jemnosťou vločiek a vynikajúcou vlhkosťou (zmiešaná forma 15% a 25%), ktorá prispieva k čerstvosti zobrazovaných potravinových produktov. Trvanlivosť prachu z ľadu je vďaka nízkym teplotám, pri ktorých prebieha výrobný proces.
- Lúpače z tejto kolekcie využívajú systém WATER SAFE, ktorý zabezpečuje minimálne použitie vody pri maximálnom využití.
- Vďaka svojim fyzikálnym vlastnostiam je tento ľad používaný v:
- Reštauráciách – na zobrazovanie produktov a prípravu jedál
- Baroch – zabezpečuje efektívnu produkciu kokteilov
- SPA salónoch a lekárskych ordináciách – pre procedúry zamerané na stimuláciu kardiovaskulárneho systému a úľavu od bolesti
- Trhoch – na zobrazovanie produktov
- Pekárňach a mäsových spracovateľských závodoch – ovplyvňuje reguláciu procesov kysnutia cesta, znižuje teplotu spracovávaných mäsových výrobkov
- Farba: Strieborná
- Material: Nerezová oceľ
- Šírka: 595 mm
- Výška: 790 mm
- Dĺžka: 465 mm