Zapekacie misky sú neoddeliteľnou súčasťou modernej kuchyne – domácej aj profesionálnej. Používajú sa na prípravu, zapekanie aj servírovanie pokrmov priamo z rúry na stôl. Sú ideálne na lasagne, zapekané cestoviny, gratinovanú zeleninu, mäsové jedlá, zemiakové gratiny, nákypy a dezerty. Vďaka tomu, že dobre držia teplo, zaručujú, že pokrmy zostávajú dlhšie teplé pri servírovaní hosťom.

Pri výbere zapekacích misiek je dôležité zohľadniť teplotnú odolnosť, kompatibilitu s rúrou či konvektomatom, možnosť umývania v umývačke riadu a vhodnú veľkosť podľa typu pokrmov.

Zaujímavosť:
Zapekacie misky majú korene už v antickej kuchyni, kde Rimania používali hlinené nádoby na pomalé pečenie jedál v spoločných peciach. Postupom storočí sa technika zapekania rozšírila po celej Európe a v 19. storočí už bola neoddeliteľnou súčasťou domácností aj reštaurácií.