Vodné kúpele – Bain Marie alebo Bemary
Ponúkame profesionálne ohrevné nádoby určené pre gastronomické prevádzky, ktoré zabezpečujú rovnomerné prenášanie tepla na potraviny pomocou dvoch nádob, pričom prenosovým médiom je voda. Tento systém umožňuje dokonalý ohrev pri presne nastavenej teplote vodného kúpeľa. Bain Marie, alebo vodný kúpeľ, pracuje s maximálnou teplotou 95 °C. V našej ponuke nájdete rôzne modely, najčastejšie rozdelené podľa veľkostí GN gastro noriem.
Zaujímavosť: Názov „Bain Marie“ pochádza z francúzštiny a znamená „Máriin kúpeľ“. Vodný kúpeľ sa používa nielen v gastronómii, ale aj v laboratóriách a kozmetike na šetrné ohrievanie citlivých látok bez rizika ich prehriatia alebo pripálenia.
Zhrnutie rozdielov podobných kategórií
|
Kategória |
Typ ohrevu |
Použitie |
Výhoda |
|---|---|---|---|
|
Vodný kúpeľ |
Jemné ohrievanie jedál pomocou vody |
Nepripaľuje, ideálne pre omáčky a prílohy |
|
|
Vodný alebo suchý |
Podávanie jedál na bufete |
Veľká kapacita, reprezentatívny vzhľad, ideálne pre samoobsluhu |
|
|
Suchý ohrev |
Krátkodobé udržiavanie jedál v teple |
Prenosné, jednoduché, rýchle použitie, priamy ohrev |
Vodné kúpele - Bain Marie
Zobrazených 1–30 z 32 výsledkov
-
Kotlíky na polievku, Polievkové stanice, Vodné kúpele - Bain Marie, Ohrievače horúcej čokolády
Bain Marie – kotlík – 1 x 5 L | Maxima 09374020
-50%
Kotlíky na polievku, Polievkové stanice, Vodné kúpele - Bain Marie, Ohrievače horúcej čokoládyBain Marie – kotlík – 1 x 5 L | Maxima 09374020
Na sklade viac ks s odoslaním do 24-48 hod
- Kapacita panvice: 5 litrov
- Rozmery zariadenia: 298 x 298 x 375 mm
- Celkový elektrický výkon: 0,5 kW
- Hmotnosť: 8 kg
Katalógové číslo: 09374020 -
-
-
-
-
-
-
-
-
Bufetové stoly - vozíky, Ohrievacie stoly - režóny, Vodné kúpele - Bain Marie
Pult výdajný ohrevný 2x GN 1/1 | BMSD-2120
-7%
Bufetové stoly - vozíky, Ohrievacie stoly - režóny, Vodné kúpele - Bain MariePult výdajný ohrevný 2x GN 1/1 | BMSD-2120
Na sklade 1 ks s odoslaním do 24-48 hod .
- Príkon elektro: 1,4kW/230V
- Kapacita: 2 x GN1/1 – 200mm
- Regulácia teploty: 30-90 °C
- Rozmer: 800x600x900 mm (šxhxv)
Katalógové číslo: 1034.26 -
-
-
-
Vodné kúpele - Bain Marie, Ohrievacie stoly - režóny
Vodná kúpeľ – pojazdná – 3 x vaňa | BMPD-3120 CSH
-7%
Vodné kúpele - Bain Marie, Ohrievacie stoly - režónyVodná kúpeľ – pojazdná – 3 x vaňa | BMPD-3120 CSH
Na sklade (doručenie 1-3 pracovné dni)
- rozmer: 1250 x 700 x 900 mm (šxhxv)
- príkon elektro: 3, 6 kW/230 V
- kapacita: 3 x GN 1/1 – 200 mm
- vyhrievaná dvojplášť. podstavba so zásuvmi na GN
- regulácia teploty: 30-90°C
Katalógové číslo: 1038.29 -
-
-
Vodné kúpele - Bain Marie
Bain-marie RANGER, 3x GN 1/3 | Hendi 238967
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-7 pracovné dni)
- Ideálne na ohrievanie a udržiavanie pokrmov teplých
- Miska je vhodná pre 1 GN 1/1 s výškou max. 150 mm alebo kombináciu nádob GN 1/2 a GN 1/3.
- Teplotný rozsah: od 30 °C do 85 °C.
- 6 úrovní ohrevu
Katalógové číslo: 238967 -
Vodné kúpele - Bain Marie
Vodný kúpeľ Bain Marie GN 1/1 + 3x GN 1/3 – 1000 W | Hendi 238868
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-7 pracovné dni)
- Kapacita: 1x GN 1/1 – 150 mm
- Súčasťou balenia sú 3x nádoby GN 1/3
- Teplotný rozsah: od 30 °C do 85 °C
- Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
- Príkon: 1000 W
Katalógové číslo: 238868 -
Vodné kúpele - Bain Marie, Ohrievacie stoly - režóny
Bain Marie – 6 GN – s nadstavcom na mäso a vypúšťacím kohútikom | RCBM-6WA
-34%
Vodné kúpele - Bain Marie, Ohrievacie stoly - režónyBain Marie – 6 GN – s nadstavcom na mäso a vypúšťacím kohútikom | RCBM-6WA
Na sklade u výrobcu (doručenie 3-5 pracovné dni)
- Rozmery: 71 x 112 x 63,5 cm
- Výkon: 2900 W
- 6 GN nádob – 1/1 – 1/2 – 1/3
- Nastaviteľná teplota až do 110 °C
- Ušľachtilá oceľ
Katalógové číslo: 10010381 -
Polievkové stanice, Vodné kúpele - Bain Marie
Vodný kúpeľ Thermosystem 1 – 4,2 L | Hendi 201107
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-7 pracovné dni)
- Nádrž na vodu ø185 mm
- Nádoba na polievku ø200 mm
- Výkon: 200 W
- Regulátor teploty so svetelným indikátorom
- Rozmery: D265 x Š265 x V245 mm
Katalógové číslo: 201107 -
Polievkové stanice, Vodné kúpele - Bain Marie
Vodný kúpeľ Thermosystem 2 – 8,4 L | Hendi 201206
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 3-7 pracovné dni)
- 2 nádoby na vodu ø185 mm
- 2 hrnce na polievku ø200 mm
- Výkon: 400 W
- 2 regulátory teploty so svetelným indikátorom
- Rozmery: D505 x Š265 x V245 mm
Katalógové číslo: 201206 -
Vodné kúpele - Bain Marie
Vysokovýkonná bain marie – plynová | Maxima 09395005
Na sklade u výrobcu (zvyčajne doručené za 4-11 pracovné dni)
- Ideálne na udržanie výrobkov v teple
- Vysokovýkonná plynová bain marie
- Puzdro z nehrdzavejúcej ocele
- Manuálne plnenie vody
- Efektívne a rýchle zahrievanie
Katalógové číslo: 09395005 -
Ohrievače pod chafing a príslušenstvo, Vodné kúpele - Bain Marie, GN Gastronádoby
Deliaca lišta – 325 mm | Maxima 09367811
-10%
Ohrievače pod chafing a príslušenstvo, Vodné kúpele - Bain Marie, GN GastronádobyDeliaca lišta – 325 mm | Maxima 09367811
Momentálne vypredané - (termín na dopyt)
- Univerzálna nosná tyč na GN nádoby
- Vhodná pre bain marie, chafing dish a pod.
- Vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele
- Ľahko sa čistí vďaka hladkému povrchu
Katalógové číslo: 09367811 -
-
-
-
-
Vodné kúpele - Bain Marie
Vysokovýkonná elektrická bain marie – dvojitá | Maxima 09398135
Momentálne vypredané - (termín na dopyt)
- Efektívne a rýchle zahrievanie
- Kompatibilné s 1/1 GN kontajnermi (nie sú súčasťou)
- Termostat max. 90 stupňov Celzia
- Veľmi odolná konštrukcia
- Hygienický dizajn
Katalógové číslo: 09398135 -
Vodné kúpele - Bain Marie
Vysokovýkonná bain marie – elektrická | Maxima 09398130
Momentálne vypredané - (termín na dopyt)
- Ideálne na udržanie výrobkov v teple
- Manuálne plnenie vody
- Plne vodotesná monobloková vodná nádrž
- Ľahké a rýchle vypustenie pomocou rotačného vodného ventilu
- Efektívne a rýchle zahrievanie
Katalógové číslo: 09398130
